Αφράτα μπιφτέκια φούρνου με το μυστικό για να βγουν ζουμερά

Συνταγή για αφράτα μπιφτέκια από ανάμεικτο κιμά με ένα υλικό έκπληξη που τα βοηθάει να γίνονται αφράτα και ζουμερά.

Συνταγή για ζουμερά και αφράτα μπιφτέκια στο φούρνο, από ανάμεικτο κιμά και μυρωδικά, με ένα επιπλέον υλικό έκπληξη που θα τα βοηθήσει να βγουν πιο ζουμερά. Άμα τα δοκιμάσετε θα γίνουν τα αγαπημένα σας. Ένα νόστιμο μεσημεριανό για όλη την οικογένεια.

Μπιφτέκια γαλοπούλας για δίαιτα

Τα μπιφτέκια είναι από τα αγαπημένα μας φαγητά αλλά πολλές φορές μας βγαίνουν λίγο πιο ξεροψημένα από ότι θα θέλαμε. Μέχρι που μάθαμε αυτό το μυστικό και από τότε, είναι πάντα λες και τα πήραμε έτοιμα απέξω. Φουσκωτά και ζουμερά. Θα πάθετε πλάκα.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα αφράτα μπιφτέκια φούρνου με το μυστικό για να βγουν ζουμερά:

Εκτέλεση

Αρχικά βάζουμε την τριμμένη φρυγανιά σε ένα μπολ. Αφού τρίψουμε στον τρίφτη τα κρεμμύδια, σοτάρουμε ελάχιστα στο τηγάνι με λίγο λάδι και σκόρδο.

Στη συνέχεια, αφαιρούμε από τη φωτιά το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα ρίχνουμε μέσα στο μπολ. Στο ίδιο μπολ προσθέτουμε τον κιμά, την φρυγανιά, τη ρίγανη, το κόκκινο και το μαύρο πιπέρι, τη ρίγανη, τη μουστάρδα, το κύμινο, το ξύδι, το ελαιόλαδο, το μπαχάρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.

Πλάθουμε καλά τα υλικά μας μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αυτό που βοηθάει τα μπιφτέκια να γίνουν αφράτα είναι το μπέικιν πάουντερ, που τα κάνει να φουσκώνουν και να γίνονται πιο ζουμερά την ώρα του ψησίματος.

Γεμιστά μπιφτέκια με γλυκοπατάτες

Ψήνουμε σε δυνατή φωτιά στον φούρνο τα μπιφτέκια μας και τα γυρίζουμε όταν αλλάξουν χρώμα από τη μία πλευρά. Όταν και οι δύο πλευρές είναι έτοιμες, σερβίρουμε με πατάτες, ρύζι ή σαλάτα.

Η φωτογραφία της συνταγής είναι της φίλης μας Souki Simeonidou

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr