Αφράτα Πασχαλινά κουλουράκια με την αυθεντική συνταγή της γιαγιάς

Συνταγή για Πασχαλινά κουλουράκια αφράτα και μοσχομυριστά με όλα τα μυστικά της γιαγιάς για σίγουρη επιτυχία. Θα γίνουν σίγουρα τα αγαπημένα σας.

Έφτασε η εποχή που τα κουλουράκια θα μπουν στους φούρνους και θα κάνουν τα σπίτια μας να μοσχοβολήσουν μαχλέπι και μαστίχα! Αυτή τη φορά θα σου δείξω τα καλύτερα Πασχαλινά κουλουράκια, σκέτο αφρό, που μοσχοβολούν και έχουν πλούσια γεύση. Με όλα τα μυστικά της γιαγιάς για να τα πετύχει ακόμη κι εκείνη που δεν έχει ξαναφτιάξει κουλουράκια ποτέ.

Πάσχα χωρίς κουλουράκια δε γίνεται! Γιατί να τα αγοράζεις απέξω όταν μπορείς να τα απολαύσεις φτιαγμένα από τα χεράκια σου; Θα σου δείξουμε την πιο πετυχημένη και απλή συνταγή που πετυχαίνει πάντα και σίγουρα θα τα απολαύσεις πολύ.

Αναλυτικά η εκτέλεση για τα Πασχαλινά κουλουράκια παρακάτω:

Εκτέλεση βήμα προς βήμα

Σε ένα πολυκόφτη ρίχνουμε την μαστίχα ,το κακουλέ ,το μαχλέπι ,το μπέικιν και από τα 270 γραμμάρια συνολικά ζάχαρη άχνη ρίχνουμε 3 κουταλιές της σούπας και θρυμματίζουμε πολύ καλά. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το μείγμα μπαχαρικών μαζί με την υπόλοιπη ζάχαρη άχνη, το λιωμένο βούτυρο, το ηλιέλαιο, το χυμό πορτοκάλι, το ξύσμα, την υγρή βανίλια, τα αυγά και με ένα σύρμα ανακατεύουμε πολύ καλά.

Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη. Μετράμε 25 γραμμάρια το κάθε κομμάτι και το δίνουμε το σχήμα που επιθυμούμε. Χτυπάμε 1 αυγό μέτριο και αλείφουμε το κάθε κουλουράκι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 180 βαθμούς Κελσίου για 20 λεπτά. Σας άρεσε αυτή η συνταγή; Πείτε μας την γνώμη σας στα σχόλια.

Δείτε ακόμα Πασχαλινά κουλουράκια πορτοκαλιού

Η φωτογραφία της συνταγής είναι της φίλης μας Sofia Pavlou

Συχνές ερωτήσεις (FAQ)

Πόσα κουλουράκια βγαίνουν;

Περίπου 40, ανάλογα και το μέγεθος.

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr