Αφράτο κέικ μπανάνας με καραμέλα

nikol peters

Συνταγή για αφράτο κέικ μπανάνας με καραμέλα και κουβερτούρα που λιώνει στο στόμα.

Τα αφράτα και μέσα στην γλύκα κέικ είναι από τα αγαπημένα μας και σίγουρα δεν μπορούμε να τους αντισταθούμε. Όταν λοιπόν είδαμε αυτήν την υπέροχη συνταγή δεν μπορούσαμε και να μην την δοκιμάσουμε. Ένα αφράτο κέικ μπανάνας, γάλα βρώμης, κουβερτούρα και καραμέλα.

Είναι ένα καραμελένιο και μέσα στην γλύκα κέικ που είναι πρωτότυπο και πανεύκολο. Μπορούμε να το φτιάξουμε για να συνοδεύσουμε το καφεδάκι  μας ή ακόμη και για κέρασμα και σίγουρα όλοι θα σας ζητούν την συνταγή. Θα γίνει το αγαπημένο σας!

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το Αφράτο κέικ μπανάνας με καραμέλα

Την συνταγή την είδαμε από την φίλη μας Τζένη Τσανακτσίδου 

Εκτέλεση για το Αφράτο κέικ μπανάνας με καραμέλα

Αρχικά χτυπάμε τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν. Μόλις αφρατέψουν προσθέτουμε την ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το γάλα και λίγο λίγο το αλεύρι για όλες τις χρήσεις το οποίο το έχουμε αναμείξει με το μπέικιν πάουντερ, την σόδα και τις βανίλιες.

Προσθέτουμε και την κουβερτούρα κομμένη σε κομματάκια και ανακατεύουμε. Σε ένα ξεχωριστό μπολ λιώνουμε τις μπανάνες μαζί με 4 κουταλιές της σούπας καραμέλας και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Προσθέτουμε το μείγμα με τις μπανάνες στο μείγμα με τα αυγά και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Μεταφέρουμε το μείγμα σε μία λαδωμένη φόρμα για κέικ και από πάνω προσθέτουμε 5-6 κουταλιές της σούπας καραμέλα.

Δείτε ακόμα Αφράτο γευστικό κέικ με βελούδινη κρέμα

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου, σε προθερμασμένο φούρνο, για 50 λεπτά. Μόλις ψηθεί το κέικ το γαρνίρουμε με καραμέλα και σοκολάτα. Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε.

Tips για το Αφράτο κέικ μπανάνας με καραμέλα

Μπορούμε να βάλουμε γάλα μπανάνας ή όποιο γάλα μας αρέσει.

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• κεικ
• μπανάνες
• Τζένη Τσανακτσίδου