Αφράτο νηστίσιμο κέικ πορτοκαλιού με σταφίδες

Γιαγιά Ελένη

Βρήκαμε για εσάς το καλύτερο κέικ για την Σαρακοστή αλλά και για κάθε περίοδο νηστείας. Αφράτο νηστίσιμο κέικ πορτοκαλιού με σταφίδες  νόστιμο και οικονομικό.

Αν θέλουμε ένα γρήγορο και εύκολο σπιτικό γλυκό το πρώτο πράγμα που σκεφτόμαστε είναι να φτιάξουμε ένα κέικ. Λίγα και απλά υλικά, ένα μίξερ ή ένα σύρμα χειρός, λίγο ανακάτεμα, ψήσιμο και έτοιμο! Το κέικ για να βγει αφράτο χρειάζεται αυγά. Σωστά;

Δείτε ακόμα Νηστίσιμο κέικ με πετιμέζι

Λοιπόν όχι! Γιατί αυτό το πολύ αφράτο νηστίσιμο κέικ πορτοκαλιού με σταφίδες, χωρίς αυγά και άλλα προϊόντα ζωικής προέλευσης είναι μία καθαρή απόδειξη, ότι αν έχεις θέληση και σωστό τρόπο, ακόμη και η νηστεία δεν θα σε κάνει να στερηθείς την νοστιμιά.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το αφράτο νηστίσιμο κέικ πορτοκαλιού με σταφίδες :

Εκτέλεση για το αφράτο νηστίσιμο κέικ πορτοκαλιού με σταφίδες:

Στον κάδο του μίξερ βάζουμε τον χυμό πορτοκαλιού, το ξύσμα πορτοκαλιού, την ζάχαρη, το σπορέλαιο, το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το μπέικιν πάουντερ και τις σταφίδες και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και να απορροφηθεί πλήρως το αλεύρι.

Δείτε ακόμα Νηστίσιμο κέικ μπανάνας με σταφίδες

Μεταφέρουμε το μείγμα στην φόρμα του κέικ την οποία την έχουμε βουτυρώσει με φυτικό βούτυρο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου για 30-35 λεπτά, στις αντιστάσεις.

Tips για το αφράτο νηστίσιμο κέικ πορτοκαλιού με σταφίδες:

Αντί για σταφίδες μπορούμε να βάλουμε κράνμπερι ή μιξ αποξηραμένων φρούτων. Μπορούμε αντί για σκέτο αλεύρι για όλες τις χρήσεις να αναμείξουμε 200 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις με 50 γραμμάρια αμυγδάλευρο. Μπορείτε να προσθέσετε και καρύδια η ότι έχετε στο σπίτι από ξηρούς καρπούς.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Olha Pazyuk

και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• κεικ
• νηστεια
• σαρακοστη
• συνταγες για σχολειο
• σχολικο κολατσιό