Νηστίσιμο κέικ με πετιμέζι

nikol peters

Νηστίσιμο κέικ με πετιμέζι. Νηστίσιμο και αφράτο κέικ με πετιμέζι για την περίοδο της νηστείας και όχι μόνο.

Αυτό το κέικ με πετιμέζι είναι σίγουρα από τα αγαπημένα μας νηστίσιμα κέικ διότι είναι ένα αφράτο κέικ που θυμίζει στην γεύση πολύ τα μουστοκούλουρα, εξαιτίας του πετιμέζι. Είναι ένα πανεύκολο και οικονομικό κέικ που φτιάχνεται και με σπιτικό και με αγοραστό πετιμέζι.

Γι’ αυτό το νηστίσιμο κέικ με πετιμέζι δε θα χρειαστούμε πολλά υλικά. Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, μπέικιν πάουντερ, ζάχαρη, πετιμέζι, κανέλα και γαρίφαλο και ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα. Είναι ένα άκρως πεντανόστιμο και χορτοφαγικό κέικ που θα το λατρέψετε.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το νηστίσιμο κέικ με πετιμέζι:

Εκτέλεση για το νηστίσιμο κέικ με πετιμέζι

Σε ένα μπολ χτυπάμε με το σύρμα το καλαμποκέλαιο και την ζάχαρη μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Προσθέτουμε το πετιμέζι, τον χυμό πορτοκαλιού, το ξύσμα πορτοκαλιού, την κανέλα, το γαρίφαλο και το κονιάκ. Επίσης προσθέτουμε το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Δείτε ακόμα Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας χωρίς ζάχαρη

Παίρνουμε μία φόρμα για κέικ και την λαδώνουμε αλλά και την αλευρώνουμε καλά. Αδειάζουμε το μείγμα στην φόρμα και ψήνουμε το κέικ στους 175 βαθμούς Κελσίου, για 50 λεπτά. Αφού ψήσουμε το κέικ το αφήνουμε να κρυώσει και το πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Νικολέττα Πετροπούλου

και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• κεικ
• νηστεια
• σαρακοστη
• χωρις αυγα
• χωρις γαλα