Αφράτα ατομικά σουφλέ τυρόπιτας. Τέλεια ατομικά σουφλέ τυρόπιτας με φέτα, αυγά, γάλα και θρυμματισμένο φύλλο κρούστας που μοιάζουν με αλμυρά cupcake. Είναι μυρωδάτα, εύκολα, φτιάχνονται χωρίς πολύ κόπο και θα εντυπωσιάσουν όποιον τα δοκιμάσει.
Αυτά τα σουφλέ με φέτα είναι πλούσια σε γεύση, ιδανικά για το κολατσιό στο σχολείο ή την δουλειά. Ένα σνακ κατάλληλο για όλες τις ώρες, άλλα και σαν ορεκτικό στο επίσημο τραπέζι ή τον μπουφέ σας. Επίσης μπορείτε να τα φτιάξετε και για το παιδικό πάρτι.
Μια συνταγή που θα σας μαγέψει με την νοστιμιά της. Δοκιμάστε τα και πείτε μας την γνώμη σας.
ΕΚΤΈΛΕΣΗ
Βγάζετε το φύλλο από τη συσκευασία και το κόβετε με τα χέρια μέσα σε ένα ταψί. Το αφήνετε να ξεραθεί και το τρίβετε με τα χέρια ώστε να γίνει όσο πιο τρίμμα γίνεται.
Σε μια γαβάθα λιώνετε τη φέτα με πιρούνι, πιπερώνετε, προσθέτετε το γάλα και τα αυγά και ανακατεύετε πολύ καλά. Μη φοβηθείτε εάν είναι σαν σούπα. Έτσι θα γίνει αφράτο. Προσθέτετε λίγο λίγο το τριμμένο φύλλο και το ανακατεύετε μέχρι να βραχεί καλά. Προσθέστε το ελαιόλαδο.
Γεμίζετε θήκες για muffin σχεδόν μέχρι πάνω. Στη μέση τοποθετείτε μισή ελιά κομμένη.
Ψήνετε στους 220° μέχρι να ροδίσουν (περίπου 20′).
Καλή επιτυχία!
Συνταγή/Εκτέλεση/Φωτογραφία από την Christina Havri
