daddy cool cooking team
Υλικά:
- μανιταρια 1/2 κιλό
- κρεμμυδι 1 μεγάλο ψιλοκομμένο
- βουτυρο 1 κσ
- κρεμα γαλακτος 500 γραμ
- κονιάκ 1 σφηνάκι
- κορν φλαουρ 1 κγ με 4 κσ νεράκι
- αλατι
- πιπέρι
Μανιτάρια με κονιάκ και κρέμα γάλακτος! Μία πολύ γευστική συνταγή που μπορείτε να τη δοκιμάσετε σκέτη, ή και με κοτόπουλο ή σνίτσελ. Ακριβώς όπως θα την τρώγατε από έναν επαγγελματία σεφ.
εκτέλεση
βάζουμε στο τηγάνι το βούτυρο με το κρεμμύδι και τα σοτάρουμε μετά από λίγο προσθέτουμε και τα μανιτάρια και τ αφήνουμε να βγάλουν τα υγρά τους και να μαλακώσουν όταν είναι έτοιμα σβήνουμε με το κονιάκ που αν δεν σας αρέσει μπορείτε να ρίξετε κρασάκι! τ αφήνετε να εξατμιστεί το αλκοόλ και ρίχνετε την κρεμά γάλακτος και το αλατοπίπερο να πάρουν μερικές βράσεις και αν δεν σας δένει η κρέμα τότε βάζετε σε ένα ποτηράκι 4-5 κουταλιές νερό και μια κουταλιά του γλυκού κορν φλάουρ και το ρίχνετε στην κρέμα σας αμέσως θα είναι έτοιμη για να συνοδεύσει τις νοστιμιές σας!
