Πώς να φτιάξεις τα πιο αφράτα και εύκολα τυροπιτάκια κουρού

Συνταγή για αφράτα τυροπιτάκια κουρού για το κολατσιό μικρών και μεγάλων. Τα πιο πετυχημένα αφράτα, αλμυρά σνακ χωρίς συντηρητικά για το ταπεράκι της παραλίας αλλά και για την εκδρομή.

Αφράτα τυροπιτάκια κουρού που δε διαλύονται και δεν κάνουν ψίχουλα για ένα γρήγορο, μαμαδίστικο, εύκολο και νόστιμο αλμυρό σνακ στη παραλία, στις διακοπές, στην εκδρομή ή ακόμη και στη δουλειά. Με όλα τα μυστικά της Γκόλφως Νικολού για σίγουρη επιτυχία, αυτά τα τυροπιτάκια μπορείς να τα απολαύσεις όλες τις ώρες της ημέρας. Με λίγα και οικονομικά υλικά, είναι καλύτερα και από του φούρνου.

Η καλύτερη και πιο πετυχημένη συνταγή για τυροπιτάκια κουρού είναι σίγουρα αυτή της Γκόλφως Νικολού και όσα χρόνια κι αν περάσουν θα έχει μία ξεχωριστή θέση στη καρδιά μας. Αν ψάχνεις ένα γρήγορο κολατσιό που δε χρειάζεται πλάστη και άνοιγμα φύλλου, τότε βρίσκεσαι στη σωστή συνταγή. Τα πιο εύκολα και γρήγορα κουρουδάκια που σίγουρα αξίζει να δοκιμάσεις.

Κι αν ψάχνεις επιπλέον συνταγές για τυροπιτάκια στο daddy-cool.gr έχουμε μία μεγάλη ποικιλία από τυροπιτάκια για σχολικό κολατσιό, το σνακ μικρών και μεγάλων, ακόμη και το παιδικό πάρτι με φέτα, κίτρινα τυριά, τυρί κρέμα ή cottage, που είναι κατάλληλα ακόμη και για δίαιτα. Ανακάλυψέ τα όλα εδώ. 

Αναλυτικά η εκτέλεση για τυροπιτάκια κουρού παρακάτω:

Εκτέλεση βήμα προς βήμα

Σε ένα μπολ προσθέτουμε το αυγό, το γιαούρτι και το ηλιέλαιο και ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να πάρουμε έναν λείο χυλό, σαν κρέμα. Προσθέτουμε το βούτυρο λιωμένο αλλά όχι ζεστό και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προσθέτουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και το πεκορίνο.

Δείτε ακόμα Φουσκωτά τυροπιτάκια της γιαγιάς για το κολατσιό στο σχολείο

Ανακατεύουμε στην αρχή λίγο με την κουτάλα και μετά ανακατεύουμε με το χέρι μας μέχρι να πάρουμε μία εύπλαστη ζύμη που δεν θα κολλάει στα χέρια. Σκεπάζουμε την ζύμη μας και την βάζουμε στο ψυγείο μας. Παίρνουμε λίγη λίγη ζύμη και την ανοίγουμε με την παλάμη μας.

Βάζουμε μέσα λίγη θρυμματισμένη φέτα και το κλείνουμε σαν μπαλάκι. Στην συνέχεια του δίνουμε σχήμα σαν τυρόπιτα ή τυροπιτάκια. Το βάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Τα αλείφουμε με κρόκο αυγού που τον έχουμε αραιώσει σε λίγο νερό και τα πασπαλίζουμε με σουσάμι. Τα ψήνουμε στους 190-200 βαθμούς Κελσίου μέχρι να πάρουν χρώμα.

Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση στο παρακάτω βίντεο:

Η φωτογραφία είναι της φίλης μας Natasa Cuka

Συχνές ερωτήσεις (FAQS)

Μερίδες

Η συνταγή βγάζει περίπου 20 έως 24 τυροπιτάκια, ανάλογα με το μέγεθός τους.

Διατροφική αξία (ανά τυροπιτάκι, κατά προσέγγιση)

Θερμίδες: 150 έως 180 Υδατάνθρακες: 14 γραμμάρια Πρωτεΐνες: 4 έως 5 γραμμάρια

Λιπαρά: 9 έως 11 γραμμάρια Κορεσμένα λιπαρά: 3 έως 4 γραμμάρια Φυτικές ίνες: 0,5 γραμμάρια

Διατροφικά οφέλη

Η φέτα και το πεκορίνο αποτελούν καλές πηγές πρωτεΐνης, συμβάλλοντας στη διατήρηση της μυϊκής μάζας. Τα τυριά περιέχουν ασβέστιο, το οποίο είναι απαραίτητο για τη διατήρηση υγιών οστών και δοντιών.

Το γιαούρτι χαρίζει πιο αφράτη υφή στη ζύμη και προσθέτει επιπλέον πρωτεΐνες και ασβέστιο. Τα σπιτικά τυροπιτάκια μάς δίνουν τη δυνατότητα να επιλέξουμε ποιοτικά υλικά, χωρίς περιττά συντηρητικά και πρόσθετα. Αποτελούν μια χορταστική επιλογή για πρωινό, κολατσιό ή συνοδευτικό ενός γεύματος.

Μπορούμε να ετοιμάσουμε τη ζύμη από την προηγούμενη ημέρα;

Ναι. Τη διατηρούμε σκεπασμένη στο ψυγείο και την πλάθουμε την επόμενη ημέρα.

Μπορούμε να καταψύξουμε τα τυροπιτάκια;

Φυσικά. Μπορούμε να τα καταψύξουμε είτε άψητα είτε ψημένα. Όταν θελήσουμε να τα απολαύσουμε, τα ψήνουμε ή τα ζεσταίνουμε απευθείας χωρίς να χρειάζεται πλήρης απόψυξη.

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε άλλο τυρί αντί για φέτα;

Ναι. Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τη φέτα με ανθότυρο, κασέρι, γραβιέρα ή μείγμα τυριών, ανάλογα με τις προτιμήσεις μας.

Viral συνταγές για τυροπιτάκια:

• Εύκολα τυροπιτάκια βραχάκια χωρίς φύλλο για την παραλία: Έτοιμα σε 10 λεπτά
• Αφράτα τυροπιτάκια ολικής με διατροφική μαγιά
• Μαλακά τυροπιτάκια βραχάκια με οικονομικά υλικά
• Τυροπιτάκια κουρού για το σνακ όλης της μέρας
• Τα πιο αφράτα και πετυχημένα τυροπιτάκια με φέτα ανθότυρο και γραβιέρα
• Πολύ μαλακά τυροπιτάκια για μικρά παιδιά

Εσάς ποια είναι η αγαπημένη σας συνταγή για τυροπιτάκια; Πείτε μας στα σχόλια.

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr