Αρνί στη λαδόκολλα από την Γωγώ Σαμίου , σκέτο λουκούμι, για το Κυριακάτικο τραπέζι και όχι μόνο.
Έχουμε μία αδυναμία στο αρνί και ιδιαίτερα όταν το αργοψήνουμε στην λαδόκολλα. Ένα αρνάκι στην λαδόκολλα με σκόρδο, ρίγανη, αλάτι, πιπέρι και λίγη σάλτσα ντομάτας. Είναι μία πεντανόστιμη συνταγή για αρνί που το κάνει να λιώνει στο στόμα.
Φυσικά συνοδεύουμε αυτό το αρνί με πατάτες φούρνου ή τηγανιτές. Ό,τι πρέπει για το Κυριακάτικο τραπέζι και όχι και η νοστιμιά του ξεπερνάει κάθε φαντασία. Δοκιμάστε το και θα μας θυμηθείτε.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το αρνί στην λαδόκολλα:
Εκτέλεση
Στην αρχή καρφώνουμε δύο με τρεις σκελίδες σκόρδου ανάμεσα στο κρέας. Αλείφουμε το κρέας με την σκόνη σκόρδου, την ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι. Προσθέτουμε την σάλτσα ντομάτας και αλείφουμε το αρνί με αυτήν.
Δείτε ακόμα Αρνίσια σουβλάκια με μοναδική μαρινάδα από μουστάρδα, ταχίνι & μέλι
Τυλίγουμε το αρνί μας σε λαδόκολλα και το δένουμε με σπάγκο. Το βάζουμε όπως είναι στο ταψί και το ψήνουμε στους 220 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις για περίπου 1μιση ώρα. Ανοίγουμε την λαδόκολλα σπάμε το κρέας και το σερβίρουμε με πατάτες τηγανιτές.
Tips για το Αρνί στη λαδόκολλα
Ο χρόνος ψησίματος διαφέρει ανάλογα την ποσότητα του κρέατος. Αν έχουμε μπόλια βάζουμε και από αυτά. Μπορούμε να βάλουμε πουμαρό αντί για σάλτσα ντομάτας.
Η συνταγή είναι της φίλης μας Gogo Samiou
και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
