Ατομικά γλυκάκια που μοιάζουν με μωσαϊκό από το Live Kitchen. Αυτά τα ατομικά γλυκάκια είναι σκέτα σοκόλαση, αφού είναι γεμάτα με σοκολάτα και λιώνουν στο στόμα. Στην γεύση και στην αίσθηση μοιάζουν με μωσαϊκό και η επικάλυψη κουβερτούρας έρχεται και ολοκληρώνει την γεύση.
- μπισκότα 350 γρ πτι μπερ(1,5 πακέτο)
- γάλα 240 γρ ζεστό
- κακαο 3 κτσ σκόνη
- ζαχαρη 2 κτσ
- βουτυρο 2 κτσ λιωμένο
Υλικά
- κουβερτουρα 300 γρ 60%κακάο
- γάλα 190 γρ καυτό
- καρυδια Λίγα
Για την επικάλυψη
Δείτε ακόμα Τυλιχτά παστάκια ζαχαροπλαστείου: Η καλύτερη συνταγή
Είναι υπέροχα ατομικά γλυκάκια που θα τα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι και η συνταγή είναι πραγματικά πολύ εύκολη και απαιτεί πολύ λίγα υλικά. Ο Παναγιώτης Παπαδάκης μέσα από την εκπομπή μαγειρικής στο Youtube Live Kitchen, κατάφερε πάλι να μας ανοίξει την όρεξη. Αυτή τη φορά, για γλυκό. Δείτε παρακάτω την εκτέλεση της συνταγής:
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
350 γραμμάρια μπισκότα τσαγιού
240 γραμμάρια ζεστό γάλα
3 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάου
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
——————————- –
300 g μαύρη σοκολάτα 60% κακάο
190 g
καρύδια ζεστού γάλακτος
ΓΕΡΜΑΝΟΣ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
350 g μπισκότα τσαγιού
240 g ζεστό γάλα
3 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
—————————— – –
300 g μαύρη σοκολάτα 60% κακάο
190 g
καρύδια ζεστού γάλακτος
Εκτέλεση για τα ατομικά γλυκάκια που μοιάζουν με μωσαϊκό
Θρυμματίζουμε πολύ καλά τα μπισκότα σε έναν πολυκόφτη και τα ρίχνουμε μέσα σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το κακάο την ζάχαρη και ανακατεύουμε. Ζεσταίνουμε το γάλα και το προσθέτουμε μέσα στο μείγμα μαζί με το λιωμένο βούτυρο.
Ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι το μείγμα να έχει όψη ζύμης. Παίρνουμε το πλαστικό ενός λεμονοστίφτη και βάζουμε από την μέσα πλευρά μεμβράνη για να το χρησιμοποιήσουμε ως καλούπι για τα γλυκάκια. Αφού βάλουμε την μεμβράνη παίρνουμε λίγο από το μείγμα και το πατάμε μέχρι να γεμίσουμε το καλούπι.
Τραβάμε την μεμβράνη για να ξεφορμάρουμε το γλυκάκι. Κάνουμε το ίδιο και με τα υπόλοιπα(Περίπου 7 με 8 γλυκάκια).
Αφού τα φτιάξουμε όλα τα βάζουμε 15 λεπτά στο ψυγείο μέχρι να φτιάξουμε το γλάσο σοκολάτας.
Κόβουμε σε μικρά κομμάτια την κουβερτούρα και την περιλούζουμε με βραστό γάλα. Το αφήνουμε για 1 λεπτό και έπειτα ανακατεύουμε να λιώσει καλά η κουβερτούρα. Βγάζουμε τα γλυκάκια από το ψυγείο και ρίχνουμε σιγά σιγά το γλάσο πάνω στο καθένα.
Ρίχνουμε και λίγο τριμμένο καρύδι ή ότι άλλο μας αρέσει. Τα αφήνουμε για λίγο να στεγνώσει το γλάσο και έπειτα είναι έτοιμα να τα απολαύσουμε. Τα πιο νόστιμα και εύκολα γλυκάκια που έχετε φτιάξει ποτέ σας. Θα τα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι!!! Καλή σας επιτυχία!!
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
