Ατομικό γλυκό στο ποτήρι με κρέμα σοκολάτας, σαντιγί, βάση από μπουένο και γλυκό του κουταλιού βύσσινο από τον αγαπημένο μας Παναγιώτη Παπαδάκη.
- Γάλα φρέσκο 1 λίτρο
- κουβερτουρα 200 γρ υγείας (sisinni)
- ζαχαρη 200 γρ
- κορν φλαουρ 100 γρ
- εκχυλισμα βανίλιας 1 κτσ
Υλικά
- φυτική κρέμα γάλακτος 400 γρ (κρύα)
Για την σαντιγί
- σοκολατάκια 10 κομμάτια μπουένο (5 συσκευασίες)
Για την βάση
- βύσσινο Αρκετό γλυκό του κουταλιού
Για το γαρνίρισμα
Υπέροχο ατομικό γλυκό στο ποτήρι από τον Παναγιώτη Παπαδάκη. Είναι απλά συγκλονιστικό. Έχει κρέμα σοκολάτας, βάση από μπουένο σοκολατάκια, σαντιγί και γλυκό του κουταλιού βύσσινο στο γαρνίρισμα. Είναι ένα γλυκάκι που φτιάχνεται πανεύκολα και μπορούμε να το απολαύσουμε όλες τις ώρες της ημέρας.
Είναι ελαφρύ και δροσερό, δηλαδή αυτό ακριβώς που έχουμε ανάγκη το Καλοκαίρι. Μπορούμε να το προτιμήσουμε σαν κέρασμα ή για να εμπλουτίσουμε τον μπουφέ μας. Αξίζει να σημειωθεί ότι η σαντιγί και το γλυκό του κουταλιού βύσσινό, το κάνει να μοιάζει λίγο και με cheesecake. Δείτε παρακάτω την εκτέλεση της συνταγής:
Εκτέλεση
Σε ένα ξύλο κοπής ψιλοκόβουμε την κουβερτούρα υγείας της sisinni με 60% κακάο. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα, την ζάχαρη , το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε πάνω στην φωτιά μέχρι να πήξει.
Αποσύρουμε από την φωτιά και ρίχνουμε την ψιλοκομμένη κουβερτούρα μαζί με 1 κτσ υγρή βανίλια και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Ρίχνουμε την κρέμα σε ένα πυρέξ 25χ30 και σκεπάζουμε με μια μεμβράνη να εφάπτει καλά πάνω στην κρέμα.
Την αφήνουμε να κρυώσει. Ρίχνουμε την κρέμα σε ένα μπολ και την χτυπάμε με το μίξερ να αφρατέψει. Παίρνουμε 10 πλαστικά ποτηράκια και ρίχνουμε σε καθένα στην βάση του 1 μπάρα μπουένο. Κάνουμε το ίδιο και στα 10.
Δείτε ακόμα Ατομικό γλυκό oreo με 4 υλικά σε 3 λεπτά ΜΌΝΟ!
Βάζουμε την κρέμα σε ένα κορνέ και την μοιράζουμε στα 10 ποτηράκια.
Σε ένα μπολ χτυπάμε την κρύα φυτική κρέμα γάλακτος μέχρι να σχηματίζονται κορυφές. Την βάζουμε σε ένα κορνέ και την μοιράζουμε σε όλα τα ποτηράκια πάνω από την κρέμα.
Γαρνίρουμε με 1-2 κτσ γλυκό του κουταλιού βύσσινο σε κάθε ποτηράκι.
Τα ατομικά γλυκάκια είναι πολύ νόστιμα και εύκολα που θα σας βγάλουν ασπροπρόσωπους σε όλες τις περιστάσεις. Καλή σας επιτυχία!!
Δείτε το βίντεο εδώ :
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
