Συνταγες με χρώμα!!!!Θα σας ξετρελάνουν!!!

 
 

Οτιδήποτε χρωματιστό ξετρελαίνει τα πιτσιρικια!Έτσι και εμείς σκεφτήκαμε να σας παρουσιασουμε  χρωματιστές συνταγές ιδανικές για πάρτι!

 

 

 

Χρωματιστά μακαρόνια 

 
 
 -rainbow-spaghetti-3-580
rainbow-spaghetti-2-580
rainbow-spaghetti-4-580
2012-09-03-rainbow-spaghetti-7-580
 
1 πακέτο λιγκουινι
χρώματα ζαχαροπλαστικής
 
Για τα σύννεφα τυριου
1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
 
Εκτέλεση
Βράζετε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγιες
1.Πάρτε σακουλάκια τροφίμων τόσα όσα τα χρώματα ζαχαροπλαστικής που θα χρησιμοποιήσετε!
2.Βάλτε στο κάθε σακουλάκι ένα διαφορετικό χρώμα και μέσα προσθέστε τα λιγκουινι
3.Κλείστε το σακουλάκι και κουνιστέ τα καλά μέχρι να πάει παντού το χρώμα.
4.Ξεπλύνετε τα ζυμαρικά σας 
 
για τα σύννεφα
 προθερμαινετε το φούρνο στους 220 βαθμούς
Στη συνέχεια, σε μια λαμαρίνα στρωμένη με λαδόκολλα, τοποθετήστε περίπου 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί παρμεζάνα σε επίπεδο κύκλο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια φόρμα για να σας βοηθήσει να διαμορφώσετε τους κύκλους . Ψήστε για 4-5 λεπτά μέχρι το τυρί να λιώσει .μόλις οι άκρες  αρχίσουν να γινοντε  καφέ,τα βγάζετε από το φούρνο και τα αφήνετε για τουλάχιστο 5  λεπτά. Ξεκολλήστε και σερβίρετε.
 

Χρωματιστές τηγανίτες

7207
 
1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
2 κ.σ. ζάχαρη
2 κ.σ. λιωμένο βούτυρο
1 αυγό
1 φλιτζάνι γάλα
Λίγο βούτυρο για το τηγάνισμα
Οι 12 μερίδες αντιστοιχούν περίπου σε 30 τηγανίτες
Εκτέλεση
 
Σε ένα μπολ ανακατεύετε όλα τα στερεά (αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, αλάτι, ζάχαρη.
Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύετε το αυγό μέχρι να «δέσει» και έπειτα το ρίχνετε στο μπολ με τα στερεά.
Προσθέτετε το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύετε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Χωρίζουμε τον χυλό σε μπολάκια και προσθέτουμε σε κάθε ένα από αυτά λίγο χρώμα ζαχαροπλαστικής.Ανακατεύουμε καλά να πάει παντού το χρώμα.
Έπειτα σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάλτε λίγο βούτυρο και μόλις κάψει τοποθετήστε στο τηγάνι το ¼ του φλιτζανιού από το μίγμα και τηγανίστε για 1-2 λεπτά.
Μόλις οι τηγανίτες σας είναι έτοιμες (φροντίστε να είναι ζεστές) σερβίρετε με μέλι, ,κανέλα ή σοκολάτα.
Δειτε και το video που θα σας βοηθήσει
 
 

Τούρτα ουράνιο τόξο

Συνταγες με χρώμα!!!!Θα σας ξετρελάνουν!!!
Για το κέικ θα χρειαστούμε 2 δόσεις από ένα κέικ βανίλιας εγώ χρησιμοποιώ το πιο κάτω
 
για μια δόση κει θα χρειαστούμε (αρα επι 2)
Κέικ
500 γραμ φαριν απ
450γρμ ζάχαρη
250 γραμ βούτυρο
4 αυγά
1 βανίλια
Λίγο αλάτι
Ξύσμα από ένα πορτοκαλί
240 γρ φρέσκο γάλα
Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη να αφρατεψουν , προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά , το αλάτι την βανίλια και το ξύσμα μετά το γάλα και την φαρίνα
 
Σε αυτό το σημείο χωρίζουμε το κέικ στα 2 και χρωματίζουμε το ένα με το μπλε χρώμα και το άλλο με το κόκκινο (θα χρειαστεί να βάλουμε αρκετό χρώμα κόκκινο για να επιτύχουμε ένα ζωηρό χρώμα) κάνουμε ακόμα μια δόση κέικ και πάλι την χωρίζουμε στα 2 αυτή την φορά το ένα το χρωματίζουμε με κίτρινο και το άλλο με πράσινο (αναμειγνύοντας το κίτρινο και λύγο μπλε ) βάζουμε σε στρογγυλά ταψάκια τα όπια τα έχουμε ντύσει με λαδόκολλα και ψήνουμε ξεχωριστά τα κεκακια μας
Βουτυροκρεμα
250 γρμ βούτυρο σουπερ φρέσκο (είναι μάρκα από βούτυρο σε ασημένια συσκευασία)
500γρμ ζάχαρη αχνή
 
Γάλα
Αφήνουμε το βούτυρο να μαλακώσει έξω από το ψυγείο και το χτυπάμε πολύ καλά με την ζάχαρη αχνή να φούσκωση και να είναι αφράτη, προσθέτουμε τόσο γάλα ώστε να έχει την ύφη μιας συμπαγείς σαντιγί
Συναρμολόγηση
Περνούμε το πρώτο δίσκο και απλώνουμε πάνω βουτυροκρεμα και πάλι κέικ βουτυροκρεμα εναλλάξ !!! καλύψουμε όλο το κέικ αν θέλουμε με βουτυροκρεμα και έτοιμο
• Μπορούμε να αντικαταστήσουμε την βοyτυροκρεμα με Σαντιγί
Αν θέλουμε να κάνουμε πολλά στρώματα κάνουμε και άλλες 2 δόσεις και αναμυγνειουμε βασικά χρώματα για να παρουμε πχ πορτοκαλι μωβ κτλπ
 
 
 

Ρολό ουράνιο τόξο
Συνταγες με χρώμα!!!!Θα σας ξετρελάνουν!!!
Υλικά
 
5 αυγά
2/3 φλιτζανιού ζάχαρη
1 κουταλάκι γλυκού χυμό λεμόνι
Μισό κουταλάκι γλυκού ξύσμα λεμονιού
2/3 φλιτζανιού αλεύρι
Μία πρέζα αλάτι
1 κουταλάκι γλυκού σόδα
3 κουταλιές λιωμένο βούτυρο
Για την κρέμα:
 
500 γρμ. τυρί κρέμα (τύπου Φιλαδέλφεια)
1/3 κούπας ζάχαρη άχνη
1/2 κούπα κρέμα γάλακτος
 
 
Οδηγίες
 
Σε ένα μπολ χτυπάμε πολύ καλά με το μίξερ τους κρόκους των αυγών. Ρίχνουμε μέσα το ξύσμα λεμονιού, το χυμό του λεμονιού και τη μισή ζάχαρη χτυπώντας συνεχώς. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τα ασπράδια με ένα μίξερ μέχρι να γίνει μαρέγκα. Ρίχνουμε σιγά σιγά την υπόλοιπη ζάχαρη, ενώ συνεχίζουμε και χτυπάμε. Ρίχνουμε το μείγμα του πρώτου μπολ στο δεύτερο και ανακατεύουμε με μία κουτάλα ή σπάτουλα. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και προσθέτουμε σε αυτό όλα τα στεγνά υλικά (σόδα και αλάτι). Το ρίχνουμε στο υπόλοιπο μείγμα και ανακατεύουμε πάλι με την κουτάλα. Μετά προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και πάλι ανακατεύουμε.
Μοιράζουμε το μείγμα σε μικρότερα μπολάκια, ανάλογα με τον αριθμό των χρωμάτων που θέλουμε να κάνουμε. Σε κάθε ένα προσθέτουμε μία μικρή ποσότητα από υγρό χρώμα ζαχαροπλαστικής (μπορείτε να βρείτε σε ορισμένα supermarkets αλλά και εδώ) και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει το επιθυμητό χρώμα. Μετά παίρνουμε κονφί ζαχαροπλαστικής και σε μία ανοιγμένη λαδόκολλα δημιουργούμε γραμμές με το κάθε χρώμα, παράλληλες και ενωμένες μεταξύ τους μέχρι να γεμίσει όλη η λαδόκολλα. Οι γραμμές μπορεί να είναι όσο μακριές και όσο χοντρές επιθυμείτε.
 
Ψήνετε στους 180-200 βαθμούς Κελσίου για περίπου 10 με 12 λεπτά. Για να δείτε εάν είναι έτοιμο, περάστε μία οδοντογλυφίδα και δείτε εάν βγαίνει καθαρή. Βγάζετε από το φούρνο, το ακουμπάτε σε μία πετσέτα και αφαιρείτε τη λαδόκολλα. Τυλίγετε σε ρολό μαζί με την πετσέτα και το αφήνετε για λίγο.
 
Παράλληλα, σε ένα μπολ χτυπάτε τα υλικά της κρέμας. Ξετυλίγετε το ρολό και απλώνετε πάνω του την κρέμα. Ξανατυλίγετε το ρολό και το βάζετε στο ψυγείο για περίπου δύο ώρες.
 

Rainbow Cupcakes

 
 1
 
Υλικά για 10 κεκάκια
120 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
100 γρ. ζάχαρη
180 γρ. αλεύρι
2 αυγά
00 γρ. γάλα εβαπορέ
1 κ.γ baking
 Μια πρέζα αλάτι
1 βανίλια
Χρώματα ζαχαροπλαστικής(κατά προτίμηση σε πάστα, όχι υγρά)
Μωβ, μπλε,πράσινο,κίτρινο, πορτοκαλί, κόκκινο.
 
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 150 C.
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη να ασπρίσει και να αφρατέψει.
Ρίχνουμε τα αυγά ένα-ένα.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι με τα υπόλοιπα στερεά υλικά.
Ρίχνουμε στο μίγμα το αλεύρι εναλλάξ με το γάλα.
Xωρίζουμε το μίγμα μας σε 6 ποτηράκια.(περίπου 3 κ.σ στο καθένα)
Χρωματίζουμε με τα χρώματα ζαχαροπλαστικής.
1ο-μωβ
2ο-μπλε
3ο-πράσινο
4ο-κίτρινο
5ο-πορτοκαλί
6ο-κόκκινο
 
Αν δεν έχουμε από όλα τα χρώματα, τα φτιάχνουμε ως εξής:
το μωβ ανακατεύοντας μπλε και κόκκινο
το πράσινο ανακατεύοντας μπλε και κίτρινο
το πορτοκαλί ανακατεύοντας κόκκινο και κίτρινο
 
Αν σας φαίνεται λίγο μπελάς,πορείτε και να μην φτιάξετε και τα 6 χρώματα, να κάνετε μόνο 3 ή 4.
 
Στρώνουμε χαρτάκια για cupcakes σε ένα ταψάκι με υποδοχές.
Ξεκινάμε να γεμίζουμε τα χαρτάκια με τα διάφορα χρώματα.
Πρώτα στρώνουμε μια στρώση με μωβ χρώμα.
Στη συνέχεια μια στρώση με μπλε χρώμα.
Συυνεχίζουμε με τα υπόλοιπα και τελειώνουμε με το κόκκινο.
Βάζουμε περίπου 1 κ.γ από κάθε χρώμα.
Προσέχουμε να ΜΗΝ ανακατέψουμε την μια στρώση όταν ρίχνουμε την επόμενη.
 
Ψήνουμε στους 150 C για 30-35 λεπτά.
Τα τρώμε σκέτα ή γαρνίρουμε με λίγηχρωματισμενη  σαντιγύ και χρωματιστή τρούφα. 
Η χρωματίζουμε  βουτυροκρεμα .
 
 

χρωματιστα macaron συνταγη εδω

mAKARON

10 ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΟΛΕΣ ΡΟΖ ΠΑΤΗΣΤΕ ΕΔΩ

The-Pink-Cake-from-Graces-Sweet-Life

 


Close