16 Σεπτεμβρίου 2022 | 07:27

Συνταγή για χαλουμόπιτες με αφράτο ζυμάρι για το σχολικό κολατσιό. Σήμερα θα ταξιδέψουμε μέχρι την Κύπρο και θα απολαύσουμε το αγαπημένο μας χαλούμι σε χορταστικα πίτακια. Και για σχολικό κολατσιό φυσικά!

Υλικά

αλέυρι που φουσκώνει μόνο του 500 γραμμάρια
Γιαούρτι στραγγιστό 250 γραμμάρια
ηλιέλαιο 100 ml
αυγα 3

Για το άλειμμα

κρόκους αυγού 2

Για τη γέμιση

χαλούμι 1 μεγάλο σε κομματάκια μικρά
τυρί Λίγο κίτρινο τριμμένο
δυοσμος Κατά βούληση ξερός

Για το πασπάλισμα

σουσαμι Κατά βούληση

Το χαλούμι είναι ένα τυρί με ιδιαίτερη και ξεχωριστή γεύση με καταγωγή από την Κύπρο. Σίγουρα αν έχετε βρεθεί στην Κύπρο το έχετε δοκιμάσει και έχετε ξετρελαθεί. Βέβαια το χαλούμι, υπάρχει και στα μεγάλα σούπερ μάρκετ της Ελλάδας.

Βρήκαμε λοιπόν χαλούμι και είπαμε να φτιάξουμε αφράτες και χορταστικές χαλουμόπιτες για τα παιδιά μας. Γιατί μία χαλουμόπιτα μπορεί να κρατήσει τα παιδιά μας χορτασμένα για πολλές ώρες. Κι επειδή νηστικό αρκούδι δεν χορεύει και δεν…συγκεντρώνεται στα μαθήματά του, τις προτείνουμε και σε εσάς.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τις χαλουμόπιτες:

πίτες-με-χαλούμι-συνταγή-

Εκτέλεση για τις χαλουμόπιτες

πίτες-με-χαλούμι-συνταγή-

Αρχικά ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, το στραγγιστό γιαούρτι, το ηλιέλαιο και τα αυγά. Τα ζυμώνουμε μέχρι να πάρουμε μία μαλακή ζύμη. Αφήνουμε την ζύμη για 5 λεπτά στην άκρη να ξεκουραστεί.

πίτες-με-χαλούμι-συνταγή-

Έπειτα σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το χαλούμι, το κίτρινο τυρί και τον δυόσμο. Παίρνουμε ένα κομμάτι ζύμης σε μέγεθος μεγάλου μανταρινιού και το ανοίγουμε ελαφρώς σε οβάλ σχήμα με τον πλάστη. Βάζουμε 2 κουταλιές της σούπας από την γέμιση και τυλίγουμε.

πίτες-με-χαλούμι-συνταγή-

Δείτε ακόμα Συνταγές για σχολείο 2022: Υγιεινές εύκολες και νόστιμες

πίτες-με-χαλούμι-συνταγή-

Τοποθετούμε τις πίτες σε λαμαρίνα πάνω σε χαρτί ψησίματος. Συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει η γέμιση και η ζύμη. Αλείφουμε τις πίτες με τους χτυπημένους κρόκους αυγού και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Ψήνουμε στους 175 βαθμούς Κελσίου, στον αέρα, για 25 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσουν.

πίτες-με-χαλούμι-συνταγή-