Cheesecake για του Αγίου Δημητρίου

Λένα Γατσή

Συνταγή για cheesecake για του Αγίου Δημητρίου. Μία από τις μεγαλύτερες γιορτές της Ορθοδοξίας πλησιάζει και ετοιμάζουμε αφράτο cheesecake με την αυθεντική του συνταγή από την Τζένη Τσανακτσίδου για κέρασμα ή και για δώρο! Είναι επίσης το τέλειο επιδόρπιο μετά το γιορτινό τραπέζι του Αγίου Δημητρίου, με απλά υλικά.

Τα cheesecake είναι από τα πιο γνωστά γλυκά ψυγείου και αρέσουν στους περισσότερους, αν όχι σε όλους. Ακριβώς επειδή είναι τόσο γνωστά υπάρχουν πολλές παραλλαγές. Cheesecake με σοκολάτα, με διάφορες μαρμελάδες και πραλίνες.

Δείτε ακόμα Cheesecake φράουλα με μπισκότο OREO

Αυτή τη φορά όμως με αφορμή την γιορτή του Αγίου Δημητρίου θα σας δείξουμε την αυθεντική συνταγή για αφράτο cheesecake με βύσσινο από την αγαπημένη μας Τζένη Τσανακτσίδου. Με απλά υλικά και την πιο εύκολη διαδικασία, αυτό το cheesecake έχει σίγουρη επιτυχία.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Τζένης Τσανακτσίδου

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το cheesecake:

Εκτέλεση για το cheesecake

Αρχικά σπάμε τα μπισκότα και τα περνάμε από το μούλτι. Τα κάνουμε σκόνη και τα ανακατεύουμε με το λιωμένο βούτυρο σιγά σιγά, μέχρι να ομογενοποιηθεί πλήρως το μείγμα. Παίρνουμε ένα τσέρκι 26 εκατοστών και στρώνουμε λαδόκολλα στον πάτο.

Μεταφέρουμε στο τσέρκι τα μπισκότα και τα στρώνουμε πολύ καλά με το κουτάλι. Ισιώνουμε καλά και βάζουμε την βάση στο ψυγείο για 2 ώρες. Έπειτα χτυπάμε το τυρί κρέμα με τον χυμό λεμονιού. Σιγά σιγά ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, την ζάχαρη άχνη και την βανίλια και χτυπάμε σε αφράτη κρέμα.

Δείτε ακόμα Cheesecake κεράσι της Γωγώς

Βγάζουμε την κρύα βάση από το ψυγείο και στρώνουμε από πάνω την κρέμα. Την ισιώνουμε καλά εξίσου και το βάζουμε στο ψυγείο για όλο το βράδυ. Την επόμενη μέρα απλώνουμε από πάνω το γλυκό του κουταλιού βύσσινο, το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να παγώσει και απολαμβάνουμε.

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• cheesecake
• Άγιος Δημήτριος
• Τζένη Τσανακτσίδου