daddy cool cooking team
Υλικά.
200ml γάλα, 2 αυγά/ο ένας κρόκος για πασάλειμμα, 2 κουταλιές σούπας γιαούρτι, 2 κουταλιές σούπας ηλιέλαιο, 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, ένα φακελάκι μαγιά και περίπου 600 γρ. αλεύρι.
Δείτε ακομα: Ψωμι με μπυρα χωρις καθολου ζυμωμα μονο με μια σπατουλα!!!
Εκτέλεση.
Σ ένα μπολ βάζουμε το γάλα ζάχαρη αλάτι και μαγιά για ένα τέταρτο ώστε η μαγιά να ενεργήσει Μετά συμπληρώνουμε με τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε μέχρι να μαλακώσει η ζύμη. Αφήνουμε 40 λεπτά να φουσκώσει. Κάνουμε 4 μπάλες και τις απλώνουμε σε μέγεθος ταψιού 32 εκ. Βάζουμε από κάτω αντικολλητικό χαρτί και στρώνουμε την πρώτη,λαδώνουμε από πάνω και βάζουμε την δεύτερη.
Δείτε ακόμα :ΑΝΑΤΟΛΙΤΙΚΟ ΨΩΜΙ-ΛΑΓΑΝΑ! Πεντανόστιμο ψωμάκι!
Επαναλαμβάνουμε το ίδιο μέχρι την τέταρτη.στη μέση βάζουμε ένα ποτήρι και πατάμε ελαφρά. Το κόβουμε σε 8 κομμάτια και στρίβουμε το κάθε ένα ξεχωριστά,το αφήνουμε 40 λεπτά να φουσκώσει. Αλείφουμε τον κρόκο,και προσθέτουμε σουσάμι. Προθερμαίνουμε τον φούρνο σε 180 βαθμούς και το ψήνουμε 35-40 λεπτά.Καλή επιτυχία !!!
Η συνταγη είναι από την εκπληκτική ομάδα στο facebook: “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ” της κ. Katia Stoianova