Υλικά.
200ml γάλα,
2 αυγά/ο ένας κρόκος για πασάλειμμα,
2 κουταλιές σούπας γιαούρτι,
2 κουταλιές σούπας ηλιέλαιο,
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη,
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι,
ένα φακελάκι μαγιά
και περίπου 600 γρ. αλεύρι.
Δείτε ακομα: Ψωμι με μπυρα χωρις καθολου ζυμωμα μονο με μια σπατουλα!!!
Εκτέλεση.
Σ ένα μπολ βάζουμε το γάλα ζάχαρη αλάτι και μαγιά για ένα τέταρτο ώστε η μαγιά να ενεργήσει Μετά συμπληρώνουμε με τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε μέχρι να μαλακώσει η ζύμη.
Αφήνουμε 40 λεπτά να φουσκώσει.
Κάνουμε 4 μπάλες και τις απλώνουμε σε μέγεθος ταψιού 32 εκ.
Βάζουμε από κάτω αντικολλητικό χαρτί και στρώνουμε την πρώτη,λαδώνουμε από πάνω και βάζουμε την δεύτερη.
Δείτε ακόμα :ΑΝΑΤΟΛΙΤΙΚΟ ΨΩΜΙ-ΛΑΓΑΝΑ! Πεντανόστιμο ψωμάκι!
Επαναλαμβάνουμε το ίδιο μέχρι την τέταρτη.στη μέση βάζουμε ένα ποτήρι και πατάμε ελαφρά.
Το κόβουμε σε 8 κομμάτια και στρίβουμε το κάθε ένα ξεχωριστά,το αφήνουμε 40 λεπτά να φουσκώσει.
Αλείφουμε τον κρόκο,και προσθέτουμε σουσάμι.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο σε 180 βαθμούς και το ψήνουμε 35-40 λεπτά.Καλή επιτυχία !!!
Η συνταγη είναι από την εκπληκτική ομάδα στο facebook: “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ” της κ. Katia Stoianova
