ΨΩΜΙ ΜΕ ΜΠΥΡΑ
Υλικα
1 κιλο αλευρι
2 μπυρες βεργινα μπουκαλι και λιγο ακομη των (300ml)
2 φακ μαγια ξηρη
1κγ ζαχαρη
1κγ αλατι
Δείτε ακόμα: ΑΝΑΤΟΛΙΤΙΚΟ ΨΩΜΙ-ΛΑΓΑΝΑ! Πεντανόστιμο ψωμάκι!
Εκτελεση
Σε μια λεκανη βαζω το αλευρι με τη μαγια, τη ζαχαρη ,το αλατι και ανακατευω με μια σπατουλα!
Ριχνω σιγα σιγα τη μπυρα και συνεχιζω να ανακατευω μεχρι να ξεκολλησει η ζυμη απο τα τοιχωματα του σκευους!
Σκεπαζω τη λεκανη με μεμβρανη !
Αφου αναψω το φουρνο στους 50 β για 10 λ τοποθετω τη λεκανη με σβυσμενο φουρνο και περιμενω μια ωρα και κατι να φουσκωσει!
Αφου φουσκωσει ριχνω λιγο αλευρι στη ζυμη και ανακατευω παλι με τη σπατουλα!
Βαζω λιγο αλευρι στον παγκο μου και ριχνω τη ζυμη μου !
Εδω χρησιμοποιω τα χερια μου ,βαζω λιγο αλευρι επανω στη ζυμη μου και δημιουργω μια μπαλα!
Τοποθετω τη ζυμη μου σ ενα ταψι με λαδοκολλα!
Αλειφω τη λαδοκολλα με λιγο λαδακι και πασπαλιζω με σιμιγδαλι ψιλο, τη λαδοκολλα και πανω στο ωμο ψωμακι μας!
Το τυλιγω με μια πετσετα και το αφηνω να φουσκωσει!
Αφου φουσκωσει το τοποθετω σε προθερμασμενο φουρνο και ψηνω στους 190β για 50 με 60 λ αναλογα το φουρνο!
Το σιμιγδαλι το βαζω για να γινει πιο τραγανη η κορα του ψωμιου!
Εχει υπεροχη γευση και δε θελει καθολου ζυμωμα!
Δείτε ακόμα: Λαχταριστό Γλυκό ψωμί με μπανάνα και βρώμη
Καλη επιτυχια!
