Δίχρωμο κέικ βανίλια σοκολάτα, με κρέμα και επικάλυψη από σπιτική ελαφριά σαντιγί. Αυτό είναι το πιο αφράτο και νόστιμο δίχρωμο κέικ που έχετε φτιάξει ποτέ. Ο απόλυτος συνδυασμός βανίλιας και σοκολάτας, πλαισιωμένος με πλούσια κρέμα και βελούδινη σαντιγί. Αυτό το πεντανόστιμο κέικ είναι εύκολο στην εκτέλεση του και φυσικά μπορούμε να το φτιάξουμε όλοι.
- αυγα 5
- ζαχαρη 1 ποτήρι
- γάλα 1 ποτήρι φρέσκο
- σπορέλαιο 1 ποτήρι
- αλέυρι που φουσκώνει μόνο του 2,5 ποτήρια
- βανίλια 1
- κακαο 60 γραμμάρια
Υλικά
- γάλα 1 λίτρο
- ζαχαρη 6 κουταλιές της σούπας
- κορν φλαουρ 120 γραμμάρια
- βανίλια 1
Για την κρέμα
Μια συνταγή για ένα πολύ εντυπωσιακό δίχρωμο κέικ, τέλειο για να συνοδεύσετε τον καφέ σας, να το απολαύσετε ως πρωινό, άλλα και σαν σνακ για τις απογευματινές λιγούρες.
Φτιάξτε το και θα ενθουσιαστούν τόσο τα παιδιά όσο και οι μεγάλοι, με την απίθανη γεύση του.
Εκτέλεση
(όλα τα υλικά τα μετράμε με το ίδιο ποτήρι)
Τοποθετούμε όλα τα υλικά στο μπολ εκτός του κακάο και τα χτυπάμε στο μίξερ 5 λεπτά. Βγάζουμε σε ένα μπολ τη μισή δόση μείγματος ρίχνουμε το κακάο και το ανακατεύουμε. Παίρνουμε το τσέρκι(30 νούμερο) τοποθετούμε μέσα στο ταψί φουρνου ένα μικρο πυρέξ ,τοποθετούμε το τσέρκι να στέκεται όρθιο λίγο πάνω στο πυρέξ και βάζουμε το μείγμα κακάο και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά. Το βγάζουμε και τοποθετούμε το μείγμα το άλλο και βγάζουμε το πυρέξ και το τοποθετούμε κανονικά και το ψήνουμε άλλα 30 λεπτά.
Για την κρέμα:
Βάζουμε το γάλα να ζεσταθεί μαζί με την ζάχαρη. Ρίχνουμε το κόρν φλάουρ αφού το διαλύσουμε σε λίγο από το ζεστό γάλα, ανακατεύουμε και όταν πήξει κατεβάζουμε και προσθέτουμε την βανίλια. Οπότε όταν κρυώσει το κέικ τοποθετούμε την κρεμά πάνω.
Για την σαντιγί:
Χτυπάμε 1 φακελάκι γκαρνί με μισό ποτήρι φρέσκο γάλα. Και την τοποθετούμε πάνω στην κρύα κρεμά!
Συνταγή/Εκτέλεση/Φωτογραφία από την Tzeni Tsanaktsidou
