Συνταγή για τυρί Edam σαγανάκι. Μαστιχωτό και πεντανόστιμο και μπορεί να συνοδεύσει την παγωμένη σας μπύρα, το ούζο και το τσιπουράκι σας. Επειδή στην Ελλάδα είμαστε και μερακλήδες, μπορείτε σίγουρα να κάνετε αυτό το σαγανάκι τυρί την πρώτη σας επιλογή σε κάθε τραπέζι και μπουφέ του σπιτιού σας.
- ένταμ Μισό κιλό περίπου σε κεφάλι
Υλικά
- νερό 1 μεσαίου μεγέθους μπολ
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 γραμμάρια περίπου
- αυγα 1-2
- φρυγανιά 250 γραμμάρια περίπου τριμμένη
Για το πανάρισμα
Σήμερα ετοιμάσαμε για εσάς ένα μαστιχωτό Edam σαγανάκι που είμαστε σίγουροι ότι θα γίνει ο αγαπημένος σας μεζές για το φετινό Καλοκαίρι. Δεν έχει σε τίποτα να ζηλέψει τα σαγανάκια των μεζεδοπωλείων ενώ για να το φτιάξουμε θα χρειαστούμε μόνο τυρί ένταμ, τριμμένη φρυγανιά, αλεύρι για όλες τις χρήσεις, αυγά και νερό.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το Edam σαγανάκι :
Εκτέλεση για το Edam σαγανάκι
Αρχικά παίρνουμε το τυρί ένταμ και το κόβουμε σε τρίγωνα κομμάτια. Βουτάμε το κάθε κομμάτι τυριού πρώτα στο νερό, στην συνέχεια στο αλεύρι για όλες τις χρήσεις, έπειτα στα χτυπημένα αυγά και στο τέλος στην φρυγανιά, από όλες τις πλευρές.
Δείτε ακόμα Γαρίδες σαγανάκι με μουστάρδα
Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να μας τελειώσουν τα κομμάτια τυριού και βάζουμε το τυρί στο ψυγείο για μισή με μία ώρα. Στην συνέχεια βάζουμε ηλιέλαιο να κάψει σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και τηγανίζουμε τα κομμάτια τυριού μέχρι να πάρουν χρυσό χρώμα.
Tips για το Edam σαγανάκι
Στην φρυγανιά την τριμμένη μπορείτε να προσθέσετε φρυγανιά κινέζικη τετριμμένη Panko bread crumbs. Μπορείτε να τα ψήσετε στον φούρνο σε λαδόκολλα και να τα ραντίσετε με σταγόνες ελαιόλαδο. Σερβίρουμε με λεμόνι προαιρετικά.
Η συνταγή είναι της φίλης μας Geri Dako
και την είδαμε στην δική μας ομάδα Συνταγες για παιδια & more
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
