Έλενα Τριανταφύλλου
Υλικά:
- τυρί 700-800 γρ τριμμένα
- αυγα 4-5
- αλέυρι που φουσκώνει μόνο του 3κ.σ
- μπέικιν πάουντερ 1κ.γλ
- αλατι
- πιπέρι
Μπάλες σαγανάκι με διάφορα τυριά αλεύρι και αυγά εύκολες και νόστιμες. Αυτές οι σαγανομπαλιτσες γίνονται και κατεψυγμένες χωρίς πανάρισμα. Μπορείτε να τις συνοδεύσετε με μέλι και σουσάμι!
Εκτέλεση
Τα ρίχνεις όλα σε ένα μπολ.Τα ανακατεύεις. Κάνεις μπαλάκια και τα βάζεις για 1 ώρα στην κατάψυξη.Εμένα μου βγήκαν 37 μεγαλούτσικα (φουσκώνουν κ στο τηγάνι λίγο) τα τηγανίζεις σε καυτό λάδι σε κατσαρολακι βάζοντας λίγα λίγα κάθε φορά για να μην κολλήσουν.. Δεν χρειάζονται πανάρισμα!! Όπως είναι! Μένουν 5-6 μήνες στην κατάψυξη.
Η συνταγή είναι της Konstantina Koukadaki