Φανταστικά σοκολατένια μαλακά μπισκότα με φουντούκι από την Σοφη Τσιώπου!!!

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 30 ΜΠΙΣΚΟΤΑ

100 γρ.σκούρο κακάο
300 γρ.ζάχαρη
150 γρ.φρέσκο αγελαδινό βούτυρο λιωμένο και ζεστό
450-500 γρ.αλεύρι γ.ο.χ
200 γρ.φουντούκια χοντροκομμένα
4 αυγά
3 βανίλιες
1/2 κ.γ αλάτι
1 πρέζα κανέλα σκόνη
4 κ.γ.μπέικιν πάουντερ

Δείτε ακόμα: Πεντανοστιμη Τάρτα με γεμιστά μπισκότα και μερέντα για κέρασμα !!!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

-Στον κάδο του μίξερ ρίχνω το λιωμένο και ζεστό βούτυρο,προσθέτω τη ζάχαρη και χτυπάω μέχρι να γίνει χλιαρό το μίγμα.
Προσθέτω όλα μαζί τα αυγά και χτυπάω άλλα 3 λεπτά να γίνει σαν κρέμα.(Η ζάχαρη δεν λιώνει τελείως).
Αδειάζω το μιγμα μου σε μια μεγάλη μπασίνα (λεκάνη).
Κοσκινίζω όλα τα στερεά υλικά με τα αρώματα και το αλάτι και τα ρίχνω στο μίγμα.
Προσθέτω και τα φουντούκια.
Ζυμώνω το μίγμα μέχρι να ξεκολλάει από τα χέρια.
Σ αυτό το σημείο αν χρειαστεί προσθέτω αλλα 50 γρ. αλευράκι.

Δείτε ακόμα: Σπιτικά φανταστικά αρωματικά μπισκοτακια oreo!

Πλάθω μπαλάκια τα ζυγίζω 56-58 γρ. το καθένα (μέγεθος όσο ένα μπαλάκι του πινκ πονκ) και τα βάζω σε ταψί με λαδόκολα σε απόσταση 4-5 εκ.μεταξύ τους.Τα πατάω ελαφρά με την παλάμη του χεριού μου για τι φουσκώνουν πολύ.
Ψήνω στους 180 9-10 λεπτά μόνο!
Το ψήσιμο κάνει όλη την δουλειά.Αν τα πλάσετε μικρότερα μπαλάκια,τότε θα τα ψήσετε 8 λεπτά.
Τα αφήνω να κρυώσουν καλά πριν τα κλείσω σε μπολ αεροστεγως.
Βγαίνουν πολύ φουσκωτά,μαλακά και αφράτα!

Η συνταγή είναι από την εκπληκτική σελίδα στο facebook: Οι Λιχουδιές της Σόφης 

Φανταστικά σοκολατένια μαλακά μπισκότα με φουντούκι από την Σοφη Τσιώπου!!!

Φανταστικά σοκολατένια μαλακά μπισκότα με φουντούκι από την Σοφη Τσιώπου!!!

Φανταστικά σοκολατένια μαλακά μπισκότα με φουντούκι από την Σοφη Τσιώπου!!!

Φανταστικά σοκολατένια μαλακά μπισκότα με φουντούκι από την Σοφη Τσιώπου!!!

Φανταστικά σοκολατένια μαλακά μπισκότα με φουντούκι από την Σοφη Τσιώπου!!!

Σόφη Τσιώπου
Σόφη Τσιώπου

Με λένε Σόφη Τσιώπου . Έχοντας γίνει μητέρα δυο παιδιών από πολύ μικρή ηλικία και θέλοντας να αφιερώνω χρόνο στην οικογένειά μου επικεντρώθηκα στο να φτιάχνω εύκολες και γρήγορες,αλλά νόστιμες ''μαμαδίστικες'' λιχουδιές! Συνταγές χρόνων με αναμνήσεις που με ταξιδεύουν σε οικογενειακή ζεστασιά και θαλπωρή, με χαμόγελα και αγκαλιές, ξαναβρίσκοντας πολλές φορές τον παιδικό μου εαυτό μέσα απο τις συνταγές της ζωής!


Close