Φιλέτο κοτόπουλο με λαχανικά και σόγια σώς

Έλενα Τριανταφύλλου

Συνταγή για φιλέτο κοτόπουλο σε λωρίδες με διάφορα λαχανικά και σόγια σώς για ένα πρώτης τάξεως μεζεδάκι για τη μπύρα και το κρασί μας. Μπορούμε να το απολαύσουμε σκέτο ή να το συνοδεύσουμε με ρύζι μπασμάτι.

Από τη φίλη μας Souki Simeonidou

Φιλέτο κοτόπουλο γεμιστό στο airfryer

Πολλές συνταγές μπορείς να φτιάξεις με κύριο συστατικό το κοτόπουλο. Αυτή τη φορά θα δοκιμάσουμε φιλέτο κοτόπουλο σε λωρίδες με διάφορα λαχανικά και σώς σόγιας για μία πιο ασιατική πινελιά που εμείς απολαμβάνουμε να τρώμε τόσο σαν κυρίως πιάτο με ρύζι μπασμάτι τόσο και για τη μπύρα μας τα Καλοκαίρια.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το φιλέτο κοτόπουλο με λαχανικά και σόγια σώς:

Μεζεδάκι 😊 με στήθος κοτόπουλο, μανιτάρια, κρεμμύδι, σκόρδο, χρωματιστές πιπεριές, κάρυ, γλυκό τσίλι, σόγια σως Καλό βράδυ

Εκτέλεση για το φιλέτο κοτόπουλο με λαχανικά και σόγια σώς

Αρχικά παίρνουμε το κοτόπουλο και το κόβουμε σε φαρδιές λωρίδες. Βάζουμε το ελαιόλαδο στο σκεύος και μόλις κάψει προσθέτουμε το κοτόπουλο και ξεκινάμε να σοτάρουμε.

Προσθέτουμε τα μανιτάρια κομμένα σε ροδέλες και το κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες και συνεχίζουμε το σοτάρισμα, φέρνοντας το φαγητό 2-3 βόλτες, να μαραθούν τα μανιτάρια.

Προσθέτουμε την κίτρινη και τη πορτοκαλί πιπεριά κομμένες σε λωρίδες. Προσθέτουμε το λιωμένο σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι, το γλυκό τσίλι, το κάρυ και την σάλτσα σόγιας.  Φέρνουμε άλλες 2-3 βόλτες να πάρει το φαγητό σκούρο χρώμα και προσθέτουμε λίγο νερό, ίσα ίσα να καλυφθούν τα υλικά.

Κινέζικη συνταγή με κοτόπουλο

Κλείνουμε με το καπάκι του σκεύους και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα υλικά μας και να μείνει το φαγητό μόνο με το λάδι του και λίγο ζουμάκι. Λίγο πριν σβήσουμε τη φωτιά προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Tips για το φιλέτο κοτόπουλο με λαχανικά και σόγια σώς

Επειδή η σάλτσα σόγιας είναι αρκετά αλμυρή, προσοχή με το αλάτι.

Την είδαμε στην ομάδα Μαγειρικές Απολαύσεις

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• κοτοπουλο