Γεμιστό φιλέτο κοτόπουλο με τυρί και ντομάτα. Ζουμερό γεμιστό φιλέτο κοτόπουλο με τυρί, πιπεριές Φλωρίνης, ανθότυρο και ντομάτα και με μία υπέροχη σαλτσούλα από πορτοκάλι και ντοματίνια.
- κοτόπουλο Μισό φιλέτο
- αλατι Κατά βούληση
- πιπέρι Κατά βούληση
- πάπρικα Κατά βούληση
- ρίγανη Κατά βούληση
- ελαιολαδο Λίγο
- Φυσικό χυμό πορτοκάλι Από 1 πορτοκάλι
Υλικά
- ανθοτυρο 150 γρ
- ντοματα 3 φέτες
- πιπεριά Φλωρίνης 3 φέτες
Για την γέμιση
- ντοματα 2 φέτες
- πιπεριά Φλωρίνης 2 φέτες
- ρίγανη λίγη
Για το τελείωμα
- ντοματίνια Λίγα
- πορτοκαλι 1 κομμένο σε φέτες χωρίς μεμβράνες μόνο ψίχα
Για τη σάλτσα
Σήμερα θα ετοιμάσουμε για εσάς ένα γλυκόξινο φιλέτο κοτόπουλο με τυρί και ντομάτα που σίγουρα θα σας ξετρελάνει. Θα το γεμίσουμε με πιπεριές Φλωρίνης, ανθότυρο και ντομάτα και θα φτιάξουμε μία υπέροχη σάλτσα από φέτες πορτοκαλιού και ντοματίνια.
Είναι ένα συγκλονιστικά νόστιμο φιλέτο κοτόπουλο που μπορεί να απογειώσει οποιοδήποτε τραπέζι σας. Ακόμη και το χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας θα είναι άλλου επιπέδου με αυτό το κοτόπουλο. Αν θέλετε λοιπόν να έχετε έναν τόσο νόστιμο μπουφέ που να ρωτούν όλοι από που βρήκατε την συνταγή δοκιμάστε αυτό το κοτόπουλο.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το φιλέτο κοτόπουλου με τυρί και ντομάτα:
Εκτέλεση
Κόβουμε στην αρχή κατά μήκος το φιλέτο, προσέχοντας να μην φτάσουμε μέχρι το τέλος του κοτόπουλου. Θέλουμε να κάνουμε μία τσεπούλα. Προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, την πάπρικα και την ρίγανη και γεμίζουμε το κοτόπουλο με φέτες πιπεριάς Φλωρίνης και φέτες ντομάτας.
Γεμίζουμε επίσης το κοτόπουλο με ανθότυρο και κλείνουμε το κοτόπουλο με οδοντογλυφίδες. Έπειτα λαδώνουμε γύρω γύρω καλά το φιλέτο και το βάζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι που μπαίνει στον φούρνο. Ροδίζουμε το φιλέτο και από τις δύο πλευρές και προσθέτουμε τον χυμό πορτοκαλιού.
Κατεβάζουμε από την φωτιά και βάζουμε από πάνω τις ροδέλες ντομάτας και τις ροδέλες πιπεριάς Φλωρίνης, λίγη ρίγανη, ντοματίνια κομμένα στην μέση και φέτες πορτοκαλιού. Βάζουμε το κοτόπουλο στον φούρνο κι το ψήνουμε στον αέρα, στους 200 βαθμούς Κελσίου για περίπου 5 λεπτά.
Δείτε ακόμα Φιλέτο κοτόπουλο με κολοκυθάκια στη τοστιέρα
Tips για το Γεμιστό φιλέτο κοτόπουλο με τυρί και ντομάτα
Αν δεν έχετε τηγάνι που μπαίνει στον φούρνο μπορούμε να βάλουμε στο τηγάνι και μετά να το μεταφέρουμε σε ταψί.
Η συνταγή είναι της φίλης μας Voula Damala
και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
