Λένα Γατσή
Οι καλύτερες και πιο γιορτινές συνταγές με κάστανα από φαγητά μέχρι και γλυκά. Κάστανα με κρέας, ριζότο, σοκολατάκια και νόστιμα γλυκά για τον Χριστουγεννιάτικο και τον Πρωτοχρονιάτικο μπουφέ.
Τα κάστανα είναι από τους πιο νόστιμους ξηρούς καρπούς. Είναι τρυφεροί και μέσα στη γλύκα και κάθε χρόνο τον Χειμώνα, τα τιμούμε δεόντως. Σήμερα θα σου δείξουμε 12 από τις καλύτερες συνταγές με κάστανα αλμυρές και γλυκές που καλύπτουν όλα τα γούστα. Κρέας και ρύζι με κάστανα, γέμιση για γαλοπούλα και κοτόπουλο, σοκολατάκια και νόστιμα γλυκά του κουταλιού!
Τα κάστανα είναι άρρηκτα συνδεδεμένα τόσο με τον Χειμώνα όσο και με τα Χριστούγεννα, αφού είναι η εποχή τους. Γι’ αυτό και λίγο πριν έρθουν για τα καλά τα Χριστούγεννα θα μοιραστούμε μαζί σου τις καλύτερες αλμυρές και γλυκές συνταγές με κάστανα για τον Χριστουγεννιάτικο και τον Πρωτοχρονιάτικο μπουφέ.
Δείτε παρακάτω τις συνταγές με κάστανα:
Χριστουγεννιάτικη γεμιστή γαλοπούλα με κιμά συκωτάκια και καστανά
Συνταγή για την πιο πετυχημένη Χριστουγεννιάτικη γεμιστή γαλοπούλα με χοιρινό κιμά, κάστανα και συκωτάκια από την αγαπημένη μας Τζένη Τσανακτσίδου. Με ξεροψημένη πέτσα και ζουμερό κρέας. Την ίδια γέμιση μπορείτε να την φτιάξετε και για γεμιστό κοτόπουλο.
Κάστανα στιφάδο για το γιορτινό τραπέζι
Μας αρέσει να απολαμβάνουμε τα κάστανα ψητά στο τζάκι ή στα κάρβουνα γενικότερα, βραστά, σε σαλάτες, σε γέμιση για την Χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα ή σε Χριστουγεννιάτικα και Πρωτοχρονιάτικα ριζότο. Πρώτη φορά όμως θα τα απολαύσουμε σε στιφάδο.
Γιορτινή σπάλα με πουρέ από πατάτες και κάστανα
Μπορεί τα περισσότερα σπίτια να προτιμούν γεμιστή γαλοπούλα ή γεμιστό κοτόπουλο, αλλά στο δικό μας το σπίτι, είμαστε λάτρεις του χοιρινού. Αν είστε κι εσείς στην ίδια κατηγορία με εμάς, τότε σίγουρα πρέπει στον Χριστουγεννιάτικο ή τον Πρωτοχρονιάτικο μπουφέ να επιλέξετε αυτήν την γιορτινή σπάλα με πουρέ από πατάτες και κάστανα- σκέτο λουκούμι.
Χριστουγεννιάτικο πιλάφι με κουκουνάρι, κιμά και κάστανα
Χριστουγεννιάτικο πιλάφι με κουκουνάρι, κιμά και κάστανα, που θυμίζει σε γεύση και σε αρώματα, την γέμιση που φτιάχνουμε για την γαλοπούλα ή το κοτόπουλο. Απολαύστε το τόσο τα Χριστούγεννα όσο και την Πρωτοχρονιά!
Αγριογούρουνο στη γάστρα με κάστανα και δαμάσκηνα
Αν θέλετε να εμπλουτίσετε το Χριστουγεννιάτικο ή το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι με κυνήγι, τότε αυτό το αγριογούρουνο στη γάστρα με κάστανα και δαμάσκηνα, που λιώνει στο στόμα θα σας ξετρελάνει. Με Χριστουγεννιάτικη και αυθεντική γεύση και αρώματα.
Σοκολατάκια με κάστανα και φουντούκια
Σοκολατάκια με Χριστουγεννιάτικες γεύσεις όπως γεμισμένα με λικέρ ή κάστανο ή φρούτα εποχής όπως μανταρίνι ή πορτοκάλι. Σήμερα λοιπόν θα φτιάξουμε Χριστουγεννιάτικα σοκολατάκια με κάστανα και φουντούκια τριμμένα και ολόκληρα και κουβερτούρα γάλακτος.
Φιλέτο κοτόπουλο κοκκινιστό με κάστανα
Φιλέτο κοτόπουλο κοκκινιστό με κάστανα για γκουρμέ απολαύσεις αυτά τα Χριστούγεννα. Τα κάστανα είναι το αγαπημένο φαγητό κάθε Χειμώνα, είτε τα τρώμε ψητά είτε βρασμένα. Έχετε δοκιμάσει ποτέ κάστανα με κοκκινιστά φιλετάκια κοτόπουλου;
Κορμός αφράτος γεμιστός με μερέντα, ξηρούς καρπούς και κάστανα
Ένας κορμός σοκολάτας δεν μπορεί να λείπει τόσο από το Χριστουγεννιάτικο όσο και από το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι. Αυτή τη φορά θα μοιραστούμε μαζί σου έναν ξεχωριστό και λαχταριστό κορμό σοκολάτας με μερέντα, ξηρούς καρπούς και φυσικά κάστανα.
Χριστουγεννιάτικη πίτα με κιμά και κάστανα
Μια φανταστική πίτα με φύλλο κρούστας κιμά και κάστανα που είναι ιδανική να την σερβίρετε στους καλεσμένους σας την ημέρα των Χριστουγέννων η της πρωτοχρονιάς! Αξίζει να την δοκιμάσετε και σίγουρα θα την φτιάχνετε κάθε χρόνο.
Γλυκό του κουταλιού κάστανο και TIP μόνο για ‘σας, πώς να ξεφλουδίσετε εύκολα τα κάστανα
Τα κάστανα γίνεται και εξαιρετικό γλυκό του κουταλιού. Γι’ αυτό και μοιραζόμαστε μαζί σας την καλύτερη συνταγή για γλυκό του κουταλιού κάστανο για τις γιορτινές μέρες. Θα δούμε επίσης και το μυστικό για να καθαρίζουμε τα κάστανα πιο εύκολα.
Χοιρινό φιλέτο με γέμιση από κάστανα
Μία ιδιαίτερη συνταγή για το γιορτινό τραπέζι που συνδυάζει μοναδικά το κάστανο με το φασκόμηλο! Μπορείτε να την φτιάξετε τόσο για το Χριστουγεννιάτικο όσο και για το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι και είναι ένα πιάτο γεμάτο αρώματα και γεύσεις.
Γιορτινό ρύζι με κουκουνάρι, κάστανα και συκωτάκια
Αχ! Λατρεύουμε τα Χριστούγεννα τόσο για την Χριστουγεννιάτικη διακόσμηση και τα λαμπιόνια όσο και για τις λιχουδιές που απολαμβάνουμε. Γι’ αυτό και λατρεύουμε να μοιραζόμαστε μαζί σας λαχταριστές και πεντανόστιμες γιορτινές συνταγές όπως αυτό το γιορτινό ρύζι με τα κάστανα, το κουκουνάρι και τα συκωτάκια.
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr