Συνταγή για Φιλέτο κοτόπουλο με κρέμα γάλακτος στον φούρνο σαν σουφλε για το γιορτινό τραπέζι.Μια οικονομική συνταγή για το γιορτινό τραπέζι. Πεντανόστιμο φιλέτο κοτόπουλο με κρέμα γάλακτος στον φούρνο , διάφορα μπαχαρικά, φρέσκια ντομάτα, φρέσκα μανιτάρια και μοτσαρέλα.
- κοτόπουλο 2 φιλέτα
- αυγα 3
- αλατι Κατά βούληση
- κάρυ Κατά βούληση
- μείγμα βοτάνων Προβηγκίας Κατά βούληση
- κρεμα γαλακτος 200ml
- μιξ τυριών 50 γραμμάρια τριμμένο
Υλικά
- βουτυρο Λίγο
Για το πυρέξ
Το κοτόπουλο είναι ένα υπέροχο κρέας και συχνά το απολαμβάνουμε στον φούρνο με πατάτες, τηγανιτό αλλά και αλά κρεμ. Σήμερα θα το απολαύσουμε σε μία ξεχωριστή συνταγή με κρέμα γάλακτος, κάρυ, μείγμα μπαχαρικών Προβηγκίας, φρέσκια ντομάτα, μανιτάρια και μοτσαρέλα.
Επίσης θα βάλουμε και μιξ τυριών για να απογειώσουμε την γεύση. Αυτό το ζουμερό κοτόπουλο με κρέμα γάλακτος είναι χορταστικό, πανεύκολο και πεντανόστιμο. Μπορείτε να το φάτε σκέτο ή να το συνοδεύσετε με ρύζι. Επίσης τα μπαχαρικά Προβηγκίας μπορείτε να τα βρείτε στα μεγάλα σούπερ μάρκετ.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση της συνταγής για Φιλέτο κοτόπουλο με κρέμα γάλακτος στον φούρνο:
Εκτέλεση για το φιλέτο κοτόπουλου
Αρχικά παίρνουμε τα φιλέτα κοτόπουλο και τα κόβουμε πρώτα οριζόντια και στην συνέχεια κάθετα για να σχηματίσουμε κύβους κοτόπουλου. Στην συνέχεια κόβουμε από μία πλάκα βούτυρο ένα μικρό κομμάτι και βουτυρώνουμε το πυρέξ μας.
Αραδιάζουμε στο πυρέξ τους κύβους κοτόπουλου. Σε ένα ξεχωριστό μπολ σπάμε τα αυγά και προσθέτουμε το αλάτι, το κάρυ, το μείγμα μπαχαρικών Προβηγκίας και την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να διαλυθούν τα αυγά και να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Έπειτα προσθέτουμε στο μείγμα με τα αυγά το τριμμένο τυρί και με μία ξύλινη κουτάλα ανακατεύουμε. Περιχύνουμε με το μείγμα μας το κοτόπουλο. Στο μεταξύ κόβουμε σε 6 λεπτές φέτες την ντομάτα, σε 6 λεπτές φέτες το φρέσκο μανιτάρι και σε 5 μετρίου πάχους φέτες την μοτσαρέλα.
Δείτε ακόμα Ογκρατέν κοτόπουλο με γιαούρτι
Βάζουμε πάνω από το κοτόπουλο τις φέτες ντομάτας, πάνω από τις φέτες ντομάτας τα μανιτάρια και στην μέση του πυρέξ τις φέτες μοτσαρέλας.
Προσθέτουμε λίγο επιπλέον αλάτι. Ψήνουμε το φαγητό μας στους 180 βαθμούς Κελσίου για 30 λεπτά.
Τιπς για Φιλέτο κοτόπουλο με κρέμα γάλακτος στον φούρνο
Τι είναι το μείγμα βοτάνων Προβηγκίας και που θα το βρώ
Τα φυτά που παραδοσιακά υπάρχουν στο μείγμα είναι θυμάρι, δεντρολίβανο, θρούμπι, μαντζουράνα, βασιλικό, ρίγανη, μάραθο, δάφνη, φασκόμηλο και λεβάντα. Παραδοσιακά χρησιμοποιείται για ψητά κρέατα, κεμπάπ και ψητά ψάρια. Θα ξετρελαθείτε απο τη γεύση που δίνει στα φαγητά. Το βρίσκετε σε όλα τα μεγάλα σούπερ μάρκετ. Μπορείτε να προσθέσετε και σπιτικό κύβο κοτόπουλου για έξτρα γεύσή.
Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής για Φιλέτο κοτόπουλο με κρέμα γάλακτος στον φούρνο στο παρακάτω βίντεο:
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
