Συνταγή για αφράτα muffins για σχολικό κολατσιό. Γλυκά κεκάκια γρήγορα και οικονομικά.
Μία συνταγή της φίλης μας Μένια Στεφοπούλου.
- αυγα 4
- ζαχαρη 2 κούπες τσαγιού
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κούπες τσαγιού
- μπέικιν πάουντερ 1 φακελάκι
- βανίλια 1
- καλαμποκέλαιο 1 κούπα
- κρεμα γαλακτος 200 ml
- λεμονι Ξύσμα από 1 μικρό
- πορτοκαλι 1 μέτριο
Υλικά
- κουβερτουρα 1
Για τη διακόσμηση
Muffins με μήλο στο airfryer
Τα παιδιά λατρεύουν τα muffins και σήμερα σας έχουμε την καλύτερη συνταγή για αφράτα και αρωματικά muffins για το σχολικό κολατσιό. Μπορούν να τα απολαύσουν είτε το πρωί είτε και σαν γλυκάκι μετά το μεσημεριανό στο ολοήμερο. Το καλύτερο; Είναι γρήγορα και οικονομικά γλυκάκια, οπότε θα τα λατρέψουν…και οι μαμάδες!
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα muffins για το σχολείο:
Εκτέλεση για τα muffins για το σχολείο
Προσθέτουμε στον κάδο του μίξερ τα αυγά και τα χτυπάμε μαζί με την ζάχαρη μέχρι το μείγμα να ασπρίσει και να αφρατέψει. Προσθέτουμε τότε το καλαμποκέλαιο, την κρέμα γάλακτος, το πορτοκάλι το οποίο το έχουμε λιώσει στο μούλτι μαζί με την φλούδα και την ψίχα του.
Στη συνέχεια, βάζουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις το οποίο το έχουμε ανακατέψει με το μπέικιν πάουντερ και το ξύσμα λεμονιού. Επίσης προσθέτουμε την βανίλια και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και να πάρουμε έναν ωραίο χυλό.
Μοιράζουμε το μείγμα σε φόρμες, στις οποίες έχουμε βάλει χαρτάκια για muffins και γεμίζουμε μέχρι την μέση περίπου. Ψήνουμε στους 170 βαθμούς Κελσίου, πάνω κάτω μέχρι να φουσκώσουν και να ροδίσουν καλά.
Κρουασανάκια muffins αφρός
Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και μόλις ψηθούν, τα αφήνουμε λίγο να κρυώσουν και τα διακοσμούμε με την λιωμένη σοκολάτα. Καλή όρεξη!
Tips για τα muffins για το σχολείο
Βγαίνουν περίπου 20 muffins. Μπορείτε αντί για κλασική ζάχαρη να βάλετε ζάχαρη καρύδας.
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
