Γυμνό γαλακτομπουρεκο με κεράσια

Φανταστικό γαλακτομπούρεκο που δεν έχετε ξαναδοκιμάσει παρόμοιο! Με υπέροχη γεύση και κεράσια που το κάνουν μοναδικό, μία συνταγή που θα ξετρελάνει όλη την οικογένεια!

Υλικά:
1 λίτρο γάλα
1 ποτήρι νερού ζάχαρη
1 ποτήρι νερού σιμιγδάλι χοντρό
2 βανίλιας
3 αυγά
2 κ.σ μπέικιν μπαουτερ
100 γρ. Βιταμ (μαργαρίνη)
1 κονσέρβα κεράσια (σε νερό όχι αυτήν για το cheesecake)
επιπλέον 1 κ.σ ζάχαρη για τα κεράσια

Δείτε ακόμη Συνταγή Άκη Πετρετζίκη: Γαλακτομπούρεκο ζεστό ζεστό!

Πώς θα το κάνουμε:
Προθερμαινουμε τον φούρνο στους 190C βαθμούς.
Σε κατσαρολάκι προσθέτουμε τα κεράσια που έχουμε στραγγίσει και μια κ.σ ζάχαρη.
Ανακατεύουμε σε σιγανή φωτιά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και κρατάμε στην άκρη.
Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε 1 λίτρο γάλα, την ζάχαρη, τις 2 βανίλιες και το σιμιγδάλι.
Είμαστε από πάνω και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει η κρέμα.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο, τα 3 αυγά και το μπέικιν μπαουτερ. Θέλουμε να γίνει μια λια κρέμα.
Παίρνουμε μια αποσπωμενη φόρμα 20 cm
καλύπτουμε τον πάτο με χαρτί ψησίματος, λαδωνουνε τα πλαϊνά και καλύπτουμε γύρω γύρω πάλι με χαρτί που κόβουμε στις διαστάσεις. Προσθέτουμε την κρέμα και από πάνω ένα ένα τα κερασάκια.
Ψήνουμε για 40 λεπτά περίπου στους 190C.
Όταν κρυώσει τραβάμε τα χαρτιά ψησίματος με προσοχή και πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.
Φίλες μου Θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους….
Καλή επιτυχία ???

Η συνταγη είναι απο την καταπληκτικη σελίδα στο facebook Helena’s Greek cooking

Γυμνό γαλακτομπουρεκο με κεράσια Γυμνό γαλακτομπουρεκο με κεράσια

Δείτε με ένα κλικ εδώ όλες τις συνταγές μας


Close