H συνταγή για τα ωραιότερα cupcakes από τη Νίκη και το CupcakesByNikiG!

Και φύγαμε για τα πιο όμορφα cupcakes!!!!!!!!!!

Βάζουμε στο κάδο του μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη και χτυπάμε να λιώσει η ζάχαρη. Το εξάρτημα του μίξερ που χρησιμοποιούμε είναι το Κ. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα αυγά, ένα ένα, να αναμιγνύονται καλά  με το μείγμα μας. Ρίχνουμε τις βανίλιες και σιγά σιγά το γάλα. Βγάζουμε το κάδο του μίξερ και ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι, με μια κουτάλα ζαχαροπλαστικής, ανακατεύουμε από κάτω προς τα πάνω το μείγμα απαλά και όχι για πολύ ώρα. Στη συνέχεια βάζουμε τις ειδικές θήκες ψησίματος cupcakes στα ταψάκια με τις αντίστοιχες υποδοχές και τις γεμίζουμε με το μείγμα μας μέχρι τη μέση περίπου. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C, για περίπου 20-25 λεπτά. Δεν τα αφήνουμε να πάρουν πολύ χρώμα από πάνω για να παραμείνουν αφράτα.

Τα αφήνουμε να κρυώσουν κάποιες ώρες και μετά τα στολίζουμε, με βουτηρόκρεμα ή ζαχαροπαστα ή ακόμη και σοκολάτα. Με διάφορα κουπάτ κόβουμε στο μέγεθος της επιφάνειας του cupcake ότι σχέδιο θέλουμε να κάνουμε.

Αν θέλετε να δείτε και άλλα σχέδια μου επισκεφτείτε τη σελίδα μου στο facebook