Χριστουγεννιατικα….Γλυκο μεζεδάκια!!

 6 φανταστικές συνταγές για να τους εντυπωσιασετε όλους!

Πανεύκολη και αυτή η συνταγή θα χρειαστείτε όρεο μπισκότα λευκή κουβερτούρα, σμάρτις ,καρύδα, κρακερ μπατιονέτες κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής .Ανοίξτε τα μπισκότα βάλτε ξυλάκια για γλυφιτζουρια ρίξτε λίγη λιωμένη κουβερτούρα να κολλήσουν βουτήξτε τα στην κουβερτούρα και πριν παγώσουν βάλτε τις μπατιονέτες για χεράκια την καρύδα και στολίστε με σμαρτις σε λιγη κουβερτουρα ριξτε το χτωμα για να κανετε το στομα ,αφήστε να παγώσουν και …..έτοιμα.

ΧΙΟΝΑΝΘΡΩΠΟΙ ΚΕΡΑΣΜΑ ΓΙΑ ΤΟ ΣΧΟΛΕΙΟ

ΥΛΙΚΑ

Μια δόση κέικ βανίλιας έτοιμο- ψημένο (αν βιάζεστε αγοράστε ένα από τον φούρνο της γειτονιάς σας. Αρκεί να είναι λευκό και όχι σοκολατένιο.
Τυρί μασκαρπόνε.
Λευκή λιωμένη κουβερτούραΕκτέλεση.
Τρίψτε και ανακατέψτε το μασκαρπόνε με το κέικ βανίλιας.
Κάντε μπαλάκια, καρφώστε τα σε οδοντογλιφιδες και τοποθετήστε τα στο ψυγείο για μια νύχτα να σφίξουν καλά.
Την επόμενη μέρα. Λιώστε την άσπρη κουβερτούρα, βουτήξτε τα μπαλάκια μέσα .Καρφώστε σε φελιζόλ για να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα ενώστε με λίγη λιωμένη σοκολάτα 3 μπαλάκια να φταίξετε τον χιονάνθρωπο αφήστε παλι να παγώσουν φτιάξτε μάτια μύτη με χρώμα ζαχαροπλαστικής (βουτήξτε στο χρώμα μια οδοντογλυφίδα και ζωγραφίστε )και μόλις στεγνώσουν βάλτε σε σακουλάκια στολίστε τα σακουλάκια με κομματάκια απο φλις ύφασμα και εντυπωσιάστε !!!!!

Χριστουγεννιάτικα cup cake

υλικά2 φλυτζάνια αλεύρι
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 φλιτζάνι χυμό μήλου
2 χτυπημένα αυγά
1/2 φλιτζάνι σπορέλαιο η ηλιέλαιο
1/4 φλιτζάνι γάλα
1 φλιτζάνι σταφίδες ή 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα αποξηραμένα κεράσια ή αποξηραμένα cranberries
ΟΔΗΓΙΕΣ
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε μαζί το αλεύρι, τη ζάχαρη, την κανέλα, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι. Σε ένα αλλο μπολ το χυμό μήλου, τα αυγά, το λάδι και το γάλα. Προσθέστε το μείγμα των αυγών στο μείγμα αλευριού Ανακατέψτε και προσθέστε στο τελος τις σταφίδες, η κεράσια, ή cranberries.
βάλτε σε φόρμαkia και ψήστε σε προθερμασμένο 200 βαθμούς φούρνο για 30 έως 35 λεπτά, ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα κοντά στο κέντρο βγαίνει καθαρή .αφήστε να κρυώσουν καλά και στολίστε με τα δεντράκια
Για τα δεντράκια
σαντιγί
χωνάκια παγωτού
λευκή κουβερτούρα
διάφορα διακοσμητικά καραμελάκια
τρούφα σε διάφορα χρώματα
ινδική καρύδα
Λιώστε την κουβερτούρα και βουτήξτε μέσα τα χωνάκια περάστε απο την καρύδα η την τρούφα και μόλις στεγνώσουν βουτήξτε στη λιωμένη σοκολάτα μια μπατονέτα και κολλήστε πάνω στα δεντράκια τα ζαχαρωτά
βάλτε πάνω απο κάθε κέικ σαντιγί και αν θέλετε στο κέντρο ένα σοκολατάκι και κολλήστε τα δεντράκια,
για να κάνετε τα σκουφάκια του άι Βασίλη κόψτε τις μύτες από τα χωνάκια και στολίστε όπως στην εικόνα !

ΜΙΚΡΑ ΧΙΟΝΙΣΜΕΝΑ ΣΠΙΤΑΚΙΑ

Θα χρειαστείτε μια δόση ζύμης Gingerbread,μια δόση Royal Icing για να τα κολλήσετε,διάφορα χρωματιστά καραμελάκια !Ετοιμάστε την ζύμη και κόψτε με πατρόν για να είναι όλα τα κομμάτια ίδια και να ενώνουν μεταξύ τους ψήστε αφήστε να κρυώσουν και συναρμολογήστε στολίστε τα και βάλτε τα σε ένα μεγάλο δίσκο για να φτιάξετε το χωριουδάκι σας φτιάξτε αν θέλετε για το χωριουδάκι και δέντρα με χωνάκια παγωτού μεγαλύτερα σπιτάκια για εκκλησάκια κ.λ.π.

Peppermint γλυκάκι με Brownie και κρέμα.

 

Φτιάξτε το σε ατομικά διάφανα ποτηράκια….σερβίρετέ το στο τέλος του Χριστουγεννιάτικου/ Πρωτοχρονιάτικου τραπεζιού.Έχετε το στο ψυγείο και κεράστε την φίλη ή τους φίλους που θα έρθουν για καφέ το απόγευμα.ΥΛΙΚΑ.
Μια δόση brownie (δική σας αυτή που πάντα σας πετυχαίνει ή δική μας)
Μπαστούνια καραμέλας peppermint τριμμένα στο μουλτι. (προσοχή ένα ένα και σπασμένα στην μέση… μην σας σπάσει το μαχαίρι του μούλτι)
Σοκολάτα γάλακτος τριμμένη (στον τρίφτη εκείνη την ώρα όση χρειάζεται)
Σαντιγύ αρωματισμένη με βανίλια.
Προαιρετικά αποξηραμένα κόκκινα φρούτα (φράουλες, κεράσια, blueberries, θα τα βρείτε σε καφεκοπτεία.)ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αφού ψήσετε και κρυώσει το brownie, κόψτε το με ένα μαχαιράκι κομμάτάκια τετράγωνα. Μικρά.
Χτυπήστε την σαντιγύ.
Πάρτε τα ποτήρια σας και βάλτε μια στρόση brownie, αποξηραμένα φρούτα, και τριμμένη σοκολάτα.
Μετά πάλι brownie, σαντιγύ και τέλος τριμμένη σοκολάτα με τα κομματάκια peppermint.Aπολαύστε το!!!!

Χριστουγεννιατικά Ατομικά Cheese cake

Eίναι πεντανόστιμα και είναι μπουκιές. Ένα ελεγχόμενο γλυκάκι για αυτούς που προσέχουν την διατροφή τους αλλά δεν θέλουν να στερηθούν το γλυκάκι τους.

ΥΛΙΚΑ
Φορμάκια χαρτάκια (αυτό που βάζουμε στα cup cakes)
Για την βάση:
250 γρ. μπισκότα Digestive
125 γρ. βούτυρο λιωμμένο

Δείτε εδώ Χριστουγεννιατικος μπουφες απο το daddycool!Εδω θα βρειτε τα παντα!

Για την κρέμα:
600 γρ. κρέμα τυρι
60 γρ. ζάχαρη άχνη
200 γρ. κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)

Μαρμελάδα ή γλυκό του κουταλιού

EKTEΛΕΣΗ
Τρίψτε στο μπλέντερ τα μπισκότα μαζί με το βούτυρο.
Πέρνετε μια κουταλιά της σούπας και βάζετε 1 σε κάθε χαρτάκι, για να φτιάξετε την βάση του τσιζ κέικ.
Ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς ίσα να χρυσίσουν. Βγάλτε τα και αφήστε τα να κρυώσουν καλά πριν βάλετε την κρέμα απο πάνω.

Για την κρέμα: Ανακατέψτε σε ένα μπολ όλα τα υλικά μαζί με έναν αυγοδάρτη μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Βάλτε 2 κουταλιές της σούπας σε κάθε χαρτάκι και βάλτε για 1-2 ώρες στο ψυγείο να παγώσουν.
Βγάλτε απο το ψυγείο , βάλτε απο πάνω μαρμελάδα ή γλυκό του κουταλιού, βγάλτε το χαρτάκι για να είναι όπως της φωτογραφίας και απολαύστε τις μπουκιές σας.

Δείτε εδώ όλες τις Χριστουγεννιατικές συνταγές μας