boosto-πιτα

Αν θες να ξεκινάς δυνατά την μέρα σου,
Με δύο κομματάκια από αυτή την boosto-πίτα, θα είσαι σούπερ ήρωας για τις επόμενες ώρες!
*Χωρίς ζάχαρη. Χωρίς αλεύρι.*

 

Υλικά
 (άλεσμα):
1 χούφτα αμύγδαλα
1 χούφτα καρύδια
1 χούφτα φουντούκια
1 χούφτα κολοκυθόσπορο
1 χούφτα ηλιόσπορο
1 χούφτα λιναρόσπορο
1 φλ. τσαγιού κεχρί
Για χοντρό κόψιμο στο μπλέντερ (εγώ απλά τα έκοψα μικρά κομμάτια):
2 μεγάλα αχλάδια
1 μπανάνα
Για την ολοκλήρωση:
1 χούφτα γκότζι μπέρι
1 χούφτα σταφίδες
1 χούφτα τριμμένη καρύδα
1 κ.γ. κανέλα
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
2 αυγά και 4 ασπράδια
2 βανίλιες
Εκτέλεση
boosto-πιτα
Αλέθεις  στο μπλέντερ έως ότου να γίνουν σαν αλεύρι τα αμύγδαλα,καρύδια,φουντούκια, κολοκυθόσπορο,ηλιόσπορο,λιναρόσπορο,κεχρί
Κόβεις σε κομματάκια τη μπανάνα και τα αχλάδια και τα προσθέτεις στο αλεύρι.
Στο τέλος προσθετεις και ανακατεύεις όλα τα υπόλοιπα υλικά
 απλώνεις στο ταψί, σε χαρτί ψησίματος. Ψήνεις στην μεσαία σκάλα, στους 180°C για 30΄.
boosto-πιτα
Θα το δεις να σκουραίνει στον φούρνο.
boosto-πιτα
Είναι σαν μπάρα δημητριακών με εσάνς καρυδόπιτας και πραγματικά δίνει φοβερή ενέργεια ενώ είναι χορταστικό.
boosto-πιτα
Σέρβιρε με μέλι και πασπάλισε με καρύδα!
boosto-πιτα

Close