daddy cool cooking team
Είναι και Νηστίσιμα
Υλικά 7 φλούδες Μανταρινιών. 400 γρ αμύγδαλα ασπρισμένα, καβουρδισμένα και αλεσμένα. 300 γρ ζάχαρη άχνη. Λίγη φρυγανιά τριμμένη μπορεί και μισό πακέτο. Καρύδα η κουβερτούρα για το τύλιγμα.
Βράζω τις φλούδες Μανταρινιών με λίγο νερό για 5 – 8 λεπτά. Όταν κρυώσουν τις στραγγίζω και τις αλέθω με το χυμό από ένα Μανταρίνι. Προσθέτω την αμυγδαλόψιχα, την άχνη, και φρυγανιά όσο χρειάζεται. Τυλίγω σε καρύδα ή αν θέλω σε κουβερτούρα.
Αν τα Τυλίξω σε κουβερτούρα τα βάζω 1 ώρα ψυγείο. Είναι γευστικά και αρωματικά
Φωτεινή Παρασκευοπουλου-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΗΔΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ