Καλοκαιρινή κρέμα με κομπόστα

nikol peters

Απολαυστική καλοκαιρινή κρέμα με κομπόστα ανανά για όλη την οικογένεια που σίγουρα θα σας ξετρελάνει!

Ψάχνετε ένα δροσερό και ελαφρύ γλυκό τώρα που η ζέστη έχει αυξηθεί και ζούμε το Καλοκαιράκι στο έπακρο; Λοιπόν σήμερα θα δούμε πως μπορούμε να φτιάξουμε μία απολαυστική και βελούδινη κρέμα με κομπόστα ανανά που ως γνωστόν είναι το φρούτο του Καλοκαιριού.

Μία κρέμα βελούδινη με εξωτική μυρωδιά και γεύση εξαιτίας του ανανά. Φυσικά τα σαβαγιάρ ολοκληρώνουν την γεύση και αυτό που απογειώνει το γλυκό είναι τα δύο διαφορετικά ζελέ που θα βάλουμε, φράουλα και λεμόνι. Ελαφρύ, νόστιμο και εύκολο. Δείτε παρακάτω την εκτέλεση της συνταγής: 

Εκτέλεση

Αρχικά φτιάχνουμε τον ζελέ λεμόνι με τα 2 ποτήρια νερού. Αφού γίνει τον βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να πήξει. Στην συνέχεια φτιάχνουμε τον ζελέ φράουλας με το 2 1/2 νερό και αφού είναι έτοιμος τον βάζουμε σε ένα ταψί 30 ν. Βάζουμε το ταψί στο ψυγείο μέχρι να πήξει το ζελέ.

Χτυπάμε στο μίξερ την μορφάτ μέχρι να γίνει σαντιγί. Προσθέτουμε στην σαντιγί τον ζελέ λεμονιού και τον χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ενωθεί με την σαντιγί. Στο τέλος βάζουμε τα αμύγδαλα, την κομπόστα ανανά κομμένο σε μικρούς κύβους και ανακατεύουμε με κουτάλι για να ανακατευτεί καλά.

Αφού σφίξει το ζελέ φράουλας, βάζουμε από πάνω τα σαβαγιάρ τα οποία τα έχουμε μουσκέψει στον χυμό της κομπόστας. Στο τέλος βάζουμε την κρέμα πάνω από τα σαβαγιάρ. Βάζουμε το γλυκό μας στο ψυγείο για να παγώσει για 5 με 6 ώρες.

Δείτε ακόμα Γεμιστά σιροπιαστά ρολάκια με κρέμα και κομπόστα

Βάζουμε ζεστό νερό από την βρύση. Βάζουμε μέσα στο νερό την κρέμα για πολύ λίγο. Την κουνάμε κι αν δούμε ότι ξεκόλλησε την βάζουμε στην πιατέλα και την αναποδογυρίζουμε. Βάζουμε αμέσως το γλυκό στο ψυγείο.

Tips για την Καλοκαιρινή κρέμα με κομπόστα

Μπορούμε να βάλουμε πράσινο ή κίτρινο λεμόνι ζελέ. Μπορούμε αντί για μορφάτ να βάλουμε dream topping με 2 ποτήρια γάλα. Αντί για κομπόστα ανανά μπορούμε να βάλουμε κομπόστα ροδάκινο ή αχλάδι.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Despo Ermogenous

και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• Γλυκά ψυγείου
• κρεμα