Κλασικό μπισκοτόγλυκο με κρέμα και ζελέ ροδάκινο

Έλενα Τριανταφύλλου

Συνταγή για μπισκοτόγλυκο με κρέμα βανίλια, μπισκότα πτι μπερ και ζελέ ροδάκινο για το καλοκαιρινό γλυκό στο Κυριακάτικο τραπέζι και όχι μόνο. Ένα καλοκαιρινό, δροσερό μπισκοτόγλυκο με απλά υλικά, με φρουτώδη και ελαφριά γεύση και αφράτη κρέμα.

Από την φίλη μας Μαρινα Μισαηλιδου

Μπισκοτόγλυκο με Κρέμα βανίλια και ζελέ

Το Καλοκαίρι μας αποχαιρετά σε λίγες μέρες αλλά όχι και η ζέστη. Και όσο κάνει ζέστη το μπισκοτόγλυκο θα συνεχίσει να είναι από τα αγαπημένα μας γλυκά. Και όσο κάνει ζέστη, θα αποφεύγουμε τη σοκολάτα, διότι μας φουσκώνει και μας μπουχτίζει. Σε αντίθεση με τον ελαφρύ και φρουτώδη ζελέ ροδάκινο.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το κλασικό μπισκοτόγλυκο με κρέμα και ζελέ ροδάκινο:

Εκτέλεση για το κλασικό μπισκοτόγλυκο με κρέμα και ζελέ ροδάκινο

Σε ένα μακρόστενο τάπερ ή πυρέξ στρώνουμε τα μπισκότα πτι μπερ και τα περνάμε με γάλα φρέσκο, χρησιμοποιώντας ένα πινέλο. Από πάνω στρώνουμε άλλη μία στρώση μπισκότα και τα περνάμε κι αυτά με γάλα, χρησιμοποιώντας ένα πινέλο. Αφήνουμε την βάση στην άκρη.

Σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε το 1 λίτρο φρέσκο γάλα, με το ανθός αραβοσίτου και την ζάχαρη και τα ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθούν. Βράζουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να δέσει η κρέμα.

Μόλις δέσει η κρέμα προσθέτουμε την βανίλια και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε την κρέμα πάνω από τα μπισκότα και αφήνουμε το γλυκό να παγώσει στο ψυγείο. Ετοιμάζουμε το ζελέ ροδάκινο σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, μόνο που αντί για νερό βάζουμε χυμό ροδάκινο κρύο.

Καλοκαιρινό μπισκοτόγλυκο με κρέμα φράουλα

Μόλις το ζελέ είναι έτοιμο το αφήνουμε να κρυώσει και ρίχνουμε το ζελέ σε θερμοκρασία δωματίου πάνω από την παγωμένη κρέμα. Αφήνουμε το μπισκοτόγλυκο στο ψυγείο μέχρι να παγώσει καλά το ζελέ και είναι έτοιμο.

Την είδαμε στην ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• καλοκαίρι
• καλοκαιρινά γλυκά
• καλοκαιρινές συνταγές
• μπισκοτογλυκο
• ροδακινα