ΥΛΙΚΑ
700 γρ μοσχαρίσιο κιμά από ελιά
5 φέτες μπέικον
2 μεγαλα κρεμμυδια
3 κουταλιες σουπας μαιντανο
1 ξύλο κανελας
1 ποτηρι του κρασιου λευκο κρασι
αλατι πιπερι ελαιολαδο.
Για το φυλλο …Ενα πακετο φυλλο Βηρυτου Κανακη.
ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΠΕΣΑΜΕΛ
2 Κουταλιές σούπας βούτυρο
3 κουταλιές αλεύρι
1 ποτήρι του νερού γάλα
2 αυγά
μίση κούπα τυρί που λιώνει
αλάτι…λίγο μοσχοκάρυδο.
Δείτε ακόμα: Φανταστική νόστιμη κρεατόπιτα κοτσίδα!
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Στο τηγάνι βάλτε πρώτα τον κιμά και σβήστε με λίγο ξίδι
μόλις φύγουν τα υγρά του κόψτε τα δυο κρεμμύδια βάλτε λίγο λάδι και τσιγαρίστε….Προσθέστε τον μαϊντανό την κανέλα το πιπέρι και το αλάτι….Ανακατέψτε καλά και προσθέστε το μπέικον σε μικρά κομμάτια…..Ρίξτε ένα ποτήρι νερό κ αφήστε τον κιμά λίγο να βράσει…
Για την μπεσαμέλ…..Σε μια μικρή κατσαρόλα βάλτε το βούτυρο το αλεύρι και ανακατέψτε…..Προσθέστε το γάλα τα 2 αυγά το τυρί λίγο αλάτι και λίγο μοσχοκάρυδο….
Δείτε ακόμα: Φανταστική κρεατόπιτα ,ΠΑΝΕΥΚΟΛΗ από τη Κωνσταντίνα Τσαμη
Βουτυρώστε ένα πυρέξ η ένα ταψί και βάλτε δυο φύλλα κάτω..ρίχνετε κιμά και το κάνετε αυτό μέχρι να τελειώσει ο κιμάς …Βάλτε την μπεσαμέλ από πάνω και προσθέστε τα υπόλοιπα φύλλα…χαρακώστε και ψήστε την πίτα για 50 λεπτά σε αντιστάσεις…Αν θέλετε μπορειτε να ανακατέψετε την μπεσαμέλ μαζί με τον κιμά…
