Στις περισσότερες οικογένειες το αρνί της Κυριακής του Πάσχα περισσεύει. Για να μην χρειαστεί να φάμε αρνί ακόμη και με τα δημητριακά μας, φτιάξτε αυτήν την νόστιμη και εύκολη κρεατόπιτα.
- αρνι 1 κιλό σε κομμάτια
- κρεμμυδι 5 φρέσκα
- πιπεριά 1 πράσινη
- πιπεριά 1 κόκκινη
- ελαιολαδο 100 ml
- Γιαούρτι στραγγιστό 3 κουταλιές της σούπας
- γραβιέρα 200 γραμμάρια σε κύβους
- μαιντανος 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένος
- φέτα 100 γραμμάρια
Υλικά
- φύλλο σφολιάτας 1 πακέτο
Για την κρεατόπιτα
- αυγα 1
Για το άλειμμα
Μπορεί την Κυριακή του Πάσχα να απολαμβάνουμε το αρνί στη σούβλα όμως την εβδομάδα που ακολουθεί οι περισσότεροι το βαριόμαστε, γιατί πάντα μένει μεγάλο απόθεμα. Σήμερα όμως θα δούμε πως μπορούμε να απολαύσουμε το αρνί που περίσσεψε σε μία νόστιμη παραδοσιακή κρεατόπιτα.
Δείτε ακόμα Συνταγές με τα αυγά, τα τσουρέκια και το αρνί που περίσσεψε από το Πάσχα!
Είναι μία εύκολη συνταγή, ακόμη και για αρχάριους στην κουζίνα και επειδή είναι σε πίτα, θα αρέσει ακόμη και σε εκείνους που δεν αγαπούν τόσο το αρνί. Έτσι, αν σας περίσσεψε αρνί, δεν χρειάζεται να το τρώτε για μία εβδομάδα ούτε φυσικά να το πετάξετε.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την κρεατόπιτα με το Πασχαλινό αρνί που περίσσεψε:
Εκτέλεση για την κρεατόπιτα με το Πασχαλινό αρνί που περίσσεψε
Αρχικά σοτάρουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, την κόκκινη και την πράσινη πιπεριά κομμένη σε κύβους στο ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν λίγο. Ανακατεύουμε σε μία λεκάνη το αρνί κομμένο σε κομμάτια, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, την κόκκινη και την πράσινη πιπεριά, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, το στραγγιστό γιαούρτι, τη γραβιέρα και την φέτα.
Δείτε ακόμα Μακαρόνια με το αρνί που περίσσεψε
Στρώνουμε στο ταψί του φούρνου λαδόκολλα και από πάνω βάζουμε τα μισά φύλλα σφολιάτας. Από πάνω στρώνουμε την γέμιση και κλείνουμε την πίτα με τα άλλα μισά φύλλα σφολιάτας. Χτυπάμε το αυγό, αλείφουμε την πίτα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου για 1 ώρα.
Tips για την κρεατόπιτα με το αρνί που περίσσεψε
Αντί για γιαούρτι μπορούμε να βάλουμε ανθότυρο ή μυζήθρα.
Δείτε ακόμα Κρεατόπιτα σε σχήμα στεφάνι
Η συνταγή είναι της φίλης μας Sotiria Tsiriga
και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ
Δείτε όλες τις Πασχαλινές μας συνταγές με ένα κλικ ΕΔΩ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
