Κρέμα σοκολάτας στο πυρέξ

nikol peters

Συνταγή για Κρέμα σοκολάτας στο πυρέξ. Υπέροχη κρέμα σοκολάτας σε πυρέξ  με κάστερ πάουντερ, σοκολάτα, φρέσκο γάλα, ζάχαρη και μερικά ακόμη απλά υλικά από την αγαπημένη μας Τζένη Τσανακτσίδου

Οι κρέμες είτε μιλάμε για βανίλια, είτε για σοκολάτα, είτε για μπανάνα, είτε για οποιαδήποτε άλλη γεύση είναι από τα αγαπημένα μας γλυκά διότι είναι ελαφριές σε γεύση και δροσιστικές. Όλο τον χρόνο δε θα πούμε όχι σε μία βελούδινη και ελαφριά, δροσερή κρέμα.

Πόσο μάλλον όταν αυτή η κρέμα, είναι σοκολάτα. Συνήθως παίρνουμε από τα σούπερ μάρκετ έτοιμες σκόνες που θα γίνονται κρέμα με λίγο γάλα. Παρόλα αυτά είναι εξίσου πανεύκολες οι χειροποίητες κρέμες. Σήμερα λοιπόν θα δοκιμάσουμε μία υπέροχη κρέμα σοκολάτας στο πυρέξ .

Δείτε την εκτέλεση της κρέμας σοκολάτας στο πυρέξ παρακάτω:

Η συνταγή είναι της φίλης μας Τζένης Τσανακτσίδου 

Εκτέλεση για την κρέμα σοκολάτας

Στην αρχή σε ένα μπολ διαλύουμε το κάστερ πάουντερ με λίγο από το φρέσκο γάλα μας το οποίο είναι κρύο. Βάζουμε το υπόλοιπο γάλα μαζί με την ζάχαρη να ζεσταθεί σε ένα κατσαρολάκι. Αφού ζεσταθεί προσθέτουμε στο μείγμα με τη ζάχαρη το μείγμα με το κάστερ πάουντερ και ανακατεύουμε.

Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει και μόλις αρχίσει να πήζει σπάμε μέσα την σοκολάτα. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Δείτε ακόμα Σπιτική κρέμα σαν ανθός αραβοσίτου

Έπειτα απομακρύνουμε το σκεύος από την φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο. Ανακατεύουμε και πάλι μέχρι να λιώσει το βούτυρο και μεταφέρουμε την κρέμα σε ένα πυρέξ.  Την αφήνουμε για λίγο κρυώσει και βάζουμε από πάνω την τρούφα σοκολάτας.

Tips για την Κρέμα σοκολάτας στο πυρέξ

Μπορούμε να φάμε αυτή τη κρέμα σκέτη ή να την χρησιμοποιήσουμε σε παρασκευές όπως είναι τα γλυκά ψυγείου με μπισκότα.

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• κρεμα
• Τζένη Τσανακτσίδου