Δείτε πως να φτιάξετε λαχταριστά και αφράτα corn dogs σε ξυλάκι για το παιδικό πάρτι και όχι μόνο! Εύκολα ξυλάκια με λουκάνικα παναρισμένα για έναν εντυπωσιακό και πεντανόστιμο παιδικό μπουφέ. Δοκιμάστε τα και σαν ορεκτικό με την μπυρίτσα σας!
- καλαμποκάλευρο 1 3/4 φλ
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 3/4 φλ
- ζαχαρη 2 κ.σ
- αλατι 1 κ.γ κοφτό
- αυγα 2
- γάλα 1 1/2 φλ
- μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ
- λουκάνικο 10-12 Φρανκφούρτης κομμένα στη μεση
- ηλιέλαιο για τηγάνισμα
- κετσαπ για σερβίρισμα
- μουσταρδα για σερβίρισμα
Υλικά
Δείτε επίσης Πατατοκιμαδοκεφτεδάκια για παιδικό μπουφε!!!
Εκτέλεση για corn dogs
Σε μία μπασίνα βάζουμε τα δύο είδη αλευριού και κάνουμε στο κέντρο μία λακούβα. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αλάτι, τα αυγά, το μπέικιν πάουντερ και το γάλα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και να έχουμε ένα χυλό παχύρρευστο που να πέφτει με λίγη δυσκολία από το σύρμα.
Μοιράζουμε σε δύο μεγάλα ποτήρια το χυλό. Περνάμε τα λουκάνικα σε καλαμάκια και βάζουμε το λάδι να κάψει. Αφού κάψει αρκετά το λάδι βουτάμε ένα ένα τα λουκάνικα στο χυλό και τα τηγανίζουμε.
Όταν βουτάμε τα λουκάνικα στο λάδι αρχικά τα γυρίζουμε σιγά σιγά από τα ξυλάκια τους για να φουσκώσουν και να κρατήσουν ωραία το σχήμα τους και να κάνει αυτή τη χρυσαφένια κρούστα, Δεν χρειάζεται να τα βάλουμε σε χαρτί κουζίνας καθώς δεν τραβάνε καθόλου λάδι.
Σερβίρουμε με κέτσαπ και μουστάρδα.
Καλή επιτυχία!
Από τη φίλη μας Tzela AntonopoulouΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
