Λαχταριστά μπιφτέκια κοτόπουλο με  σπανάκι

500 γρ κιμά κοτόπουλο
300 γρ τρυφερό σπανάκι ψιλοκομμένο
100 γρ τριμμένη φέτα
3-4 κσ ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες (να μην είναι πολύ ξερές)
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 αυγό
1 κσ γιαούρτι
1/2 κγ σόδα
1 κγ ξύδι
2 κσ ελαιόλαδο
αλάτι / πιπέρι

Εκτέλεση
Ζυμώνουμε καλά τον κιμά με όλα τα υπόλοιπα υλικά.Τον αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα τουλάχιστον να σφίξει και να ενωθούν οι γεύσεις.Πλάθουμε τα μπιφτέκια, τα λαδώνουμε καλά και τα ψήνουμε στο σχαροτήγανο ή στο φούρνο

 

Πηγή: chefoulis
Close