Λαχταριστές αραβικές πίτες με γύρο κοτόπουλο , τόσο κολασμένο όσο σας το περιγράφουμε. Για να απολαμβάνετε “βρώμικα” φαγητά με πιο υγιεινό τρόπο και φυσικά πιο οικονομικά!
- νερό 250 ml χλιαρό
- ξερή μαγιά 1 φακελάκι
- αλατι 1 κουταλάκι του γλυκού
- ζαχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 350-400 γραμμάρια περίπου
Υλικά
- κοτόπουλο 1 κιλό φιλέτο
- αλατι Κατά βούληση
- πάπρικα 1 κουταλάκι του γλυκού γλυκιά
- κάρυ Μισό κουταλάκι του γλυκού
- μείγμα λαχανικών 1-2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη με γεύση
- ελαιολαδο 2-3 κουταλιές της σούπας
- μπαλσάμικο 1 κουταλάκι του γλυκού
Για τον γύρο κοτόπουλο
Στην Ελλάδα φημιζόμαστε για την χωριάτικη σαλάτα, το κέφι μας, το κρασί μας, το ελαιόλαδο μας, την φασολάδα μας και όσων αφορά το street food τον γύρο μας! Σήμερα θα δοκιμάσουμε αραβικές πίτες με γύρο κοτόπουλο .
Ετοιμάσαμε για εσάς έναν γύρο κοτόπουλο, ζουμερό και λαχταριστό, όπως θα έπρεπε να είναι μέσα σε μία αραβική πίτα! Είναι ένα ιδανικό φαγητό για όταν έχουμε ανάγκη κάτι…βρώμικο και παράλληλα μπορούμε να φτιάξουμε αυτές τις αραβικές πίτες με γύρο κοτόπουλο στους μπουφέδες μας ή την Τσικνοπέμπτη.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τις αραβικές πίτες με γύρο κοτόπουλο:
Εκτέλεση για τις αραβικές πίτες με γύρο κοτόπουλο
Αρχικά διαλύουμε την ξερή μαγιά στο χλιαρό νερό. Έπειτα προσθέτουμε το αλάτι, την ζάχαρη και το αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Ζυμώνουμε μέχρι να πάρουμε μία ζύμη εύπλαστη που δεν κολλάει στα χέρια. Σκεπάζουμε την ζύμη μας και την αφήνουμε να φουσκώσει.
Αφού η ζύμη φουσκώσει την χωρίζουμε σε μπαλίτσες σε μέγεθος ενός μέτριου πορτοκαλιού. Ανοίγουμε την κάθε μπαλίτσα σε στρογγυλό φύλλο με τον πλάστη, σε μέγεθος όσο ένα πιάτο του γλυκού. Αφήνουμε τα φύλλα μας για 10 λεπτά στην άκρη.
Δείτε ακόμα Γύρος κοτόπουλο σε τηγάνι
Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 220 βαθμούς Κελσίου, τοποθετούμε τις πίτες στο ταψί με λαδόκολλα και τις ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν. Όσο ψήνουμε τις πίτες φουσκώνουν και γίνονται υπέροχες!
Εκτέλεση για τον γύρο κοτόπουλο
Παίρνουμε το στήθος κοτόπουλου και το κόβουμε σε καρεδάκια. Βάζουμε τα καρεδάκια σε ένα μπολ και προσθέτουμε το αλάτι, την γλυκιά πάπρικα, το κάρυ, την σκόνη με γεύση λαχανικών, το ελαιόλαδο και το μπαλσάμικο. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε τον γύρο για 1 ώρα στην άκρη. Ψήνουμε στους 190 βαθμούς Κελσίου μέχρι να ροδίσει.
Έπειτα παίρνουμε τις πίτες, τις ανοίγουμε και τις γεμίζουμε με γύρο κοτόπουλου, λίγες τηγανιτές πατάτες και ντομάτες κομμένες σε λεπτές ροδέλες. Κλείνουμε τις αραβικές πίτες και απολαμβάνουμε!
Tips για τις αραβικές πίτες με γύρο κοτόπουλο
Μπορούμε να αγοράσουμε λιγότερο ή περισσότερο φιλέτο κοτόπουλου, ανάλογα με το πόσο μεγάλος θέλουμε να είναι ο γύρος ή πόσους γύρους θέλουμε να φτιάξουμε.
Δείτε ακόμα Συνταγές για σχολείο 2022: Υγιεινές εύκολες και νόστιμες
Η δοσολογία των υλικών για το μαρινάρισμα του κοτόπουλου, διαφέρουν ανάλογα τα γούστα. Η δοσολογία για την γέμιση των γύρων, διαφέρει ανάλογα με τα γούστα και το πόσες πίτες θέλουμε να φτιάξουμε. Μπορούμε να γεμίσουμε τις πίτες με ό,τι υλικά αγαπάμε, σώς, μουστάρδα, μαρούλι και άλλα.
Η συνταγή είναι της φίλης μας Μαρινα Μισαηλιδου
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
