Ενα τραγανό κοτόπουλο με κρούστα παρμεζάνας!Μιάμ!Πεντανόστιμη και πολύ γρήγορη συνταγή, που θα εκτιμήσουν οι μικροί μας φίλοι !
Υλικά για το τραγανό κοτόπουλο με παρμεζάνα
- 4 σνίτσελ από κοτόπουλο στήθος
- 1 φλιτζάνι γαλέτα
- 1 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
- 1 κουταλιά της σούπας ξερό βασιλικό
- 1 αυγό
- 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Πως θα το φτιάξετε
- Σ’ ένα μεγάλο μπολ αναμιγνύουμε τη γαλέτα, την παρμεζάνα και τον βασιλικό.
- Σ’ ένα άλλο μπολ χτυπάμε το αυγό.
- Βουτάμε τα φιλέτα στο αυγό και εν συνεχεία τα καλύπτουμε με το μείγμα γαλέτας, βασιλικού, παρμεζάνας.
- Σ’ ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το βούτυρο με το λάδι.
- Τηγανίζουμε τα σνίτσελ για 5 λεπτά περίπου από την κάθε πλευρά, μέχρι να κάνουν μια τραγανή κρούστα.
- Τα αφήνουμε να στραγγίξουν για 5 λεπτά σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας και σερβίρουμε.
- https://www.lovecooking.gr/
