Φιλετάκια κοτόπουλο με 3 τυριά και μανιτάρια

αυτά τα φιλέτα κοτόπουλο είναι ένα φαγητό που γίνεται γρήγορα εύκολα και τις μέρες που δεν έχεις τί να μαγειρέψεις και πεινάς σου λύνει τα χέρια.

Συνταγή για κρασάτο φιλέτο κοτόπουλο με μανιτάρια, 3 διαφορετικά είδη τυριών -ροκφόρ, παρμεζάνα, τυρί κρέμα- και κρεμώδη σάλτσα χωρίς κρέμα γάλακτος. Μία νόστιμη συνταγή και εύκολη για όλη την οικογένεια.

Υλικά 2 φιλετάκια κοτόπουλο κομμένα σε λεπτές φετούλες αυτό μπορεί να γίνει και με ψαρονέφρι 1 συσκευασία φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φετούλες 1 Φιλαδέλφεια 100 γραμ blue cheese 50 γραμ παρμεζάνα τριμμένο 4 κσ ελαιόλαδο 1 ποτήρι του νερού κρασί 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοτριμμένη λίγο αλατι μπόλικο πιπέρι

Λεμονάτο κοτόπουλο με κουρκουμά στη κατσαρόλα

Εκτέλεση

Πλένουμε στραγγίζουμε αλατοπιπερώνουμε τα φιλετάκια κοτόπουλο. Σε ένα βαθύ σκεύος βάζουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα φιλετάκια. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 3-4 λεπτακια.

Σβήνουμε με το κρασί και ρίχνουμε τα μανιτάρια. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μείνουν λίγα υγρά στο τηγάνι μας. Βάζουμε τα τυριά μας και με το πιρούνι πιέζουμε να λιώσουν. αφήνουμε 2-3 λεπτάκια ακόμα και είναι έτοιμο το φαγακι μας.

Απο την αγαπημένη μου Γιαγια Μαιρη Εν Δράση