daddy cool cooking team
Από τα πιό δροσερά μαμαδίστικα γλυκάκια ψυγείου !!! ______________________________________ ΥΛΙΚΑ: ________ Για την κρέμα: 1100ml νερό 750ml γάλα εβαπορέ 1 κουτί άνθος αραβοσίτου Γιωτης γεύση βανίλια 160γρ.(όχι στιγμής) 15κοφτές κουταλιές τής σούπας ζάχαρη 100γρ σιρόπι καραμέλας Για το ζελέ: 1συσκευασία περιεχόμενο των 2φακέλων ζελέ φράουλα 350ml ζεστό νερό 350ml κρύο νερό 1πακέτο μπισκότα πτι μπερ ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: _________________________ Σπάμε τα μπισκότα και τα απλώνουμε στο πυρεξ.Σε ένα μπολ ρίχνουμε το χλιαρό νερό και αδειάζουμε τούς 2φακελους ζελέ φράουλα.Ανακατεύουμε και ρίχνουμε και το κρύο νερό.Ανακατεύουμε καλά και βάζουμε ψυγείο το μπολ να ξεκινά να πήζει ελάχιστα το ζελέ! Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε το νερό με το γάλα, ρίχνουμε την ζάχαρη και μόλις ξεκινά να ζεσταίνετε διαλύεται το άνθος αραβοσίτου σε λίγο γάλα(μία φλυτζανα τσαγιού) και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει σε χαμηλή φωτιά.Ρίχνουμε το σιρόπι καραμέλα και ανακατεύουμε ελαφρά.Αδειάζουμε την κρέμα στο ταψί με τα μπισκότα και τα ανακατεύουμε ελαφρά με ενα κουτάλι να μπερδευτούν μπισκότα και κρέμα! Βάζουμε ψυγείο να πήξει και τέλος ρίχνουμε το ζελέ πού ξεκινά να πήζει ελαφρώς και αφήνουμε ψυγείο για περίπου 3-4ώρες. Καλή σάς επιτυχία!
Δείτε εδώ όλα τα γλυκά ψυγείου
Συνταγή από τον φίλο σεφ Σελιδα μαγειρικής.Χριστιανός Γιώργος