Γευστικά μικρά μηλοπιτάκια μπουκίτσες που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι! Μια πολύ εύκολη συνταγή, ιδανική ακόμα και για αρχάριους.
Για τα μηλοπιτάκια θα χρειαστείτε
1 κούπα χλιαρό γάλα
1 αυγό
1 φακελάκι ξερή μαγιά
1/2 κούπα καλαμποκέλαιο
1 φακελάκι μπεκιν παουντερ
1 κ.σ. ξίδι
1 κ.σ. ζάχαρη
500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
άχνη για το πασπάλισμα
Δείτε ακόμη: Μηλοπιτάκια τα τεμπέλικα!Ιδανικά για παιδικό κολατσιό
Για την γέμιση θα χρειαστείτε
5 μήλα
5 κ.σ. καστάνη ζάχαρη
2 κ.γ. κανέλα
καρύδια
σταφίδες
Δείτε ακόμη: Φτιάξε πανεύκολα μηλοπιτάκια σε μπουκίτσες μόνο με 4 υλικά!
Εκτέλεση
Ανακατεύετε καλά σε λεκάνη τη μαγιά με το γάλα, το αλάτι,τη ζάχαρη, το λάδι, το αυγό και το ξίδι.
Προσθέτετε σιγά- σιγά το αλεύρι με το μπεκιν και ζυμώνετε μέχρι να γίνει μια ζύμη απαλή που να ξεκολλάει από το χέρι και την αφήνετε να ξεκουραστεί για μισή ώρα.
Γέμιση
Καθαρίζετε τα μήλα και τα περνάμε απ τον τρίφτη στο μέρος που κόβετε τα λαχανικά, ρίχνουμε το μείγμα στο τηγάνι προσθέτετε την ζάχαρη την κανέλα και σοτάρετε σε δυνατή φωτιά μέχρι να πιουν τα υγρά τους.
Το αφήνετε να κρυώσει και ύστερα ανοίγετε στρογγυλά 3 φύλα και τα κόβετε.
Βάζετε τη γέμιση, τυλίγετε και τα τοποθετείτε στην λαμαρίνα πάνω σε λαδόκολλα και ψήνετε στους 180 για 20-30 λεπτά.
Πηγή: «ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ».
