Μοναδικά Cup cakes τιραμισού!

Έχουμε ακούσει και έχουμε ακούσει για cupcakes, αλλά για τυραμισού γνωρίζατε; Και όμως δοκιμάστε τα και θα δείτε πόσο νόστιμα γίνονται! Κατάλληλα βέβαια για μπουφέ και παιδικό πάρτι!

Υλικά:
250 γρ μαργαρίνη
1 φλιτζάνι ζάχαρη
6 αυγά
1 φλιτζ. γάλα
1 φλτζ. αλεύρι γ.ο.χ
1 φλιτζ αλεύρι φαρίνα
½ κ.γ αλάτι
1 κ.γ baking powder
2 βανίλιες
Για το σιρόπι
2 ½ φλιτζ. Τσαγιού καφέ εσπρέσο
6 κ.γ κονιάκ
2 φλιτζ. Τσαγιού ζάχαρη άχνη
Για το γλάσο :
250 γρ κρέμα γάλακτος
300 γρ τυρί μασκαρπονε

Δείτε ακόμα: 4 εύκολα γλυκά ψυγείου που χρειάζονται μόνο 4 υλικά, έτοιμα σε λίγα λεπτά

100 γρ ζάχαρη άχνη
Κακάο για την διακόσμηση

Μοναδικά Cup cakes τιραμισού!

Εκτέλεση:
Χτυπώ τη μαργαρίνη μαζί με την ζάχαρη να αφρατεψουν.
Ρίχνω ένα-ένα τα αυγά. Ανακατεύω.
Ρίχνω το γάλα .το αλεύρι βανίλιες και το baking
Γεμίζω της θήκες cupcakes με την ζύμη έως τα ¾. Ψήνω στους 170’ για 24 ‘.
Όσο ψήνονται τα cupcakes ετοιμάζω το σιρόπι.
Σε κατσαρόλα ρίχνουμε τον καφέ τη ζάχαρη το κονιάκ και τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι να γίνει
ελαφρύ σιρόπι.

Δείτε ακόμα: Μαμαδίστικο γλυκάκι φράουλα σε ποτήρι
Βγάζουμε τα cupcake από τον φούρνο, και όπως είναι ζεστά κάνουμε τρύπες με μια
οδοντογλυφίδα και ρίχνουμε το σιρόπι.
Επικάλυψη:
Βάζουμε όλα τα υλικά στο μίξερ .Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος
και την ζάχαρη σε σαντιγί .Κατόπιν και την κρέμα τυριού.
Γαρνίρω τα cupcakes με κορνέ και διακοσμώ με κανέλα.
Απίθανα στην γεύση και πεντανοστιμα.

Η συνταγή και η φώτο είναι της Μυρσινης Λαμπράκη

ΔΕΙΤΕ ΕΔΩ: Όλα τα νέα αρθρα μας με ένα κλικ 

Πηγή: glykestreles.blogspot.com

Close