Παραδοσιακή πίτα-Εξωτερικά τραγανή σαν να έχει φύλλο και μέσα αφράτη και πεντανόστιμη !!! Μπατζίνα !!! Δοκιμάστε την !!!
Δείτε ακόμα: Μπατζινα με φέτα και σπανάκι
Επειδή είναι χωριό και δεν έχω ζυγαριά όμως τα έβαλα όλα με το μάτι που λέμε ….μη μου κάνετε παραπονα?
Αλεύρι περίπου 200γρ.
1 κολοκυθάκι τριμμένο μεγαλούτσικο
Φρέσκο γάλα περίπου 100 με 130 γρ
Ελαιόλαδο 70 με 100μλ
Φέτα περίπου 300γρ . (Και λίγο γραβιέρα έβαλα)
2 αβγά
Και Βιτάμ για να άλειψα το ταψί.
Δείτε ακόμα: Λαχταριστά Λουκανικοπιτάκια τύπου κρουασάν !!
Δείτε ακόμα: Πεντανόστιμα και αφράτα πιτάκια με γέμιση !!!
Όλα μαζί ανακάτεμα μέχρι να γίνει πηχτός χυλός και τη φέτα,στο τέλος και λίγο Βιτάμ από πάνω.
Ψήνω προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμούς μέχρι να πάρει χρώμα και να ψηθεί !!!
Εύη Ρουσσοπούλου-οι χρυσοχέρες-ηδες
