Μπισκότα πορτοκαλιού με κρασί

nikol peters

Πρωτότυπα και μοσχομυριστά μπισκότα πορτοκαλιού με κρασί που θα συνοδεύσουν τον καφέ σας.

Έχετε δοκιμάσει ποτέ μπισκότα με κρασί; Εμείς το κάναμε πρόσφατα όταν είδαμε αυτήν την συνταγή τυχαία και δεν μπορέσαμε να μην την δοκιμάσουμε. Η συνταγή έχει σίγουρη επιτυχία. Τα μπισκότα μας, βγήκαν τραγανά όσο πρέπει. Μπορεί να σας αρέσουν επίσης Μπισκότα με κεράσι.

Το κρασί είναι πολύ ελαφρύ στην γεύση και δεν χαλάει το αποτέλεσμα. Αντιθέτως το απογειώνει. Εμείς βέβαια δεν χρησιμοποιήσαμε κόκκινο κρασί, διότι δεν είχαμε. Παρόλα αυτά η γεύση ήταν φανταστική και τα καταβροχθίσαμε σε λίγες μέρες. Μην φοβηθείτε να δοκιμάσετε αυτά τα υπέροχα μπισκότα. Δείτε παρακάτω την εκτέλεση: 

Εκτέλεση

Χτυπάμε στο μίξερ το κόκκινο κρασί. τον χυμό πορτοκαλιού, το ξύσμα πορτοκαλιού, το ξύσμα λεμονιού, την βανίλια, το σπορέλαιο, το βούτυρο, το μπέικιν πάουντερ, την ζάχαρη καρύδας και την καστανή ζάχαρη. Στο τέλος προσθέτουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις.

Βάζουμε το αλεύρι λίγο λίγο ανακατεύοντας με μία μαρίζ και σταματάμε να προσθέτουμε αλεύρι όταν πάρουμε μία μαλακή ζύμη που κολλάει ελάχιστα στα χέρια. Στο τέλος ξεκινάμε να ζυμώνουμε με τα χέρια μας.

Χωρίζουμε την ζύμη σε 3 ίσα μέρη και πατάμε το κάθε μέρος της ζύμης πάνω στο πάγκο ή με τον πλάστη ή με τα χέρια μας. Φτιάχνουμε τα μπισκότα μας με κουπάτ και τοποθετούμε τα μπισκότα σε λαμαρίνα πάνω σε αντικολλητικό χαρτί.

Δείτε ακόμα Μπισκότα σοκολάτα-κανέλα

Ψήνουμε τα μπισκότα μας στις αντιστάσεις, στους 170 βαθμούς Κελσίου μέχρι να ροδίσουν, για περίπου 20 λεπτά.

Tips για τα Μπισκότα πορτοκαλιού με κρασί

Μπορούμε να βάλουμε ό,τι κρασί μας αρέσει ακόμη κι αν δεν είναι κόκκινο. Μπορούμε να κάνουμε μπισκότα πλεξούδες και να μην χρησιμοποιήσουμε κουπάτ. Μπορούμε να προσθέσουμε στην ζύμη και μισό κουταλάκι του γλυκού γαρίφαλο σε σκόνη όπως και μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Metaxia Kokkinou

και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• μπισκοτα