Σοφία Καρά
Τα μυρτιλα ειναι πλουσια σε αντιοξειδωτικες βιταμινες! Τα τελευταια χρονια δε θεωρειται ως πηγη αιωνιας νιοτης! Ετσι και εγω ειπα να μη χασω την ευκαιρια και τα εκανα μαφινς! Υλικα 1 φλυτζανι ζαχαρη 1 κ γ κανελλα σκονη 1 φλ γ ο χ αλευρι 1 μπεικιν 1 κ γ σοδα 2 βανιλιες 1 κουπακι γιαουρτι 2 αυγα 2 κ σ βουτυρο Lourpak 2 φλ μυρτιλα 1 φλ αμυγδαλα φιλε καβουρντισμενα Εκτελεση Σε μια λεκανη χτυπαω με το μιξερ τη ζαχαρη με τα αυγα ,για να αφρατεψει τη ζυμη μας ! Προσθετω το βουτυρο,το κτυπαω ,το γιαουρτι,και στο τελος το αλευρι,τη σοδα ,την κανελλα και το μπεικιν και τις βανιλιες! Στο τελος προσθετω τα μυρτιλα , τα καβουρντισμενα αμυγδαλα και ανακατευω με το κουταλι! Βαζω απο 2 κουταλιες της σουπας σε φορμες σιλικονης η γκοφρε χαρτακια τα οποια θα τα τοποθετησετε σε αλουμινενια ποτηρακια για να σταθουν ! Τα αραδειαζω σε ταψι και ψηνω σε προθερμασμενο φουρνο στους 180 β για 20 λ|! Αν θα φατε ενα θα δειτε ποσο νεα θα δειξετε! Καλη επιτυχια!