Νηστίσιμοι ντοματοκεφτέδες έτοιμοι σε 10′. Ο απόλυτος μεζές του καλοκαιριού σε δέκα λεπτά…τι άλλο θέλετε; Και από γεύση; Πεντανόστιμοι! Τόσο μυρωδάτοι και μαλακοί από μέσα που είναι αδύνατον να αντισταθείτε…Πιάστε μπυρίτσα και κοπιάστε!
Υλικά
2 τομάτες μέτριες όχι πολύ ώριμες
1 κρεμμύδι ξηρό
1 σκελίδα σκόρδο
Μαϊντανό άνηθο δυόσμο βασιλικό
2 κ.γ.μπέικιν
170 γρ αλεύρι γχο
Αλάτι πιπέρι
Δείτε ακόμη Σάντουιτσακια με ντομάτα, τυρί κρέμα και ρίγανη από την Αργυρώ
Εκτέλεση
Κόβω τις τομάτες σε φέτες. Την κάθε φέτα καθαρίζω από ψίχα και σπόρους.
Ψιλοκόβω σε μικρά κομματάκια .Ρίχνω
Στο multi το κρεμμύδι σκόρδο και τα μυρωδικά να τα ψιλοκόψει όχι να λιώσουν γιατί θα βγούν υγρά. Τα Ρίχνω όλα σε ένα μπώλ με το αλεύρι και το μπέικιν ζουλώντας τα κομματάκια της τομάτας και να γίνουν ένα μίγμα όλα.
Αφήνω στο ψυγείο 30′ και τηγανίζω.
Από τη φίλη της κλειστής μας ομάδας συνταγές για παιδιά
Maria Maraki
