Ντονατσάκια ατομικά με γλάσο σοκολάτας στο φούρνο
Υλικά
400 γρ χλιαρο γαλα
2 αυγα
2 φρεσκιες μαγιες η 2 φακ ξερη
6 κ σ ζαχαρη
1 κ γ αλατι
2 βανιλιες
80 γρ βουτυρο Lurpak
1 κιλο αλευρι η 6 φλιτζάνια του τσαγιου αλευρι
Προαιρετικά ζαχαρη αχνη κουβερτουρα η οτι αλλο θελετε εσείς (εγω καποια τα γεμισα με μαρμελαδα βερυκοκο και κάποια με μερεντα)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σ ενα μπολ βαζω το χλιαρο γαλα τη ζαχαρη και τη μαγια!
Ανακατευω καλα μεχρι να ομογενοποιηθουν τα υλικα!
Προσθετω τα αυγα και τις βανιλιες και το λιωμενο βούτυρο!
Στη συνέχεια προσθετω το αλευρι και το αλατι!
Ζυμωνω καλα μεχρι να γινει μια ζυμη ευπλαστη να μην κολλάει στα χέρια!
Αφηνω τη ζυμη να διπλασιαστει!
Αφου διπλασιαστει κανω δια φορα σχεδια με τη ζυμη!
Ανοιξα φυλλο παχους ενα εκατοστο και με κουπ πατ εκανα μερικα ντονατς!
(Αν δεν εχετε κουπ πατ με ενα ποτηρι και στο κεντρο με το καπακι του νερου!)
Αλλα τα εκανα στρογγυλά με γεμιση μερεντας και αλλα στρογγυλα πλεξουδακια!
Βγαινουν 28μικρα τα οποια οταν ψηθούν γινονται διπλασια!
Ψηνω σε προθερμασμενο φουρνο στους 180β για 10 λ με ενα τεταρτο!
Θα τα δείτε και εσείς!
Με μια μεγαλη σήραγγα γεμισα με μαρμελαδα και μερεντα!
Ελιωσα την κουβερτουρα με λιγο γαλα και ενα κουταλι της σούπας μέλι σε μπεν μαρι για την επικάλυψη των ντονατς!
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!
