Ομελέτα φούρνου με κοτόπουλο που περίσσεψε

nikol peters

Ομελέτα φούρνου με κοτόπουλο που περίσσεψε, πατάτες, φέτα και πιπεριά. Μια αφράτη ομελέτα φούρνου σαν πίτα . Εύκολο και γρήγορο φαγητό.

Πολλές φορές περισσεύει κοτόπουλο που δεν θέλουμε να πάει χαμένο αλλά δεν μας κάνει και όρεξη να το φάμε έτσι όπως το είχαμε μαγειρέψει αρχικά. Στην σημερινή μας συνταγή θα δούμε πως μπορούμε να απογειώσουμε το κοτόπουλο που περίσσεψε.

Θα φτιάξουμε μία πεντανόστιμη ομελέτα φούρνου με ό,τι υλικά έχουμε στο ψυγείο μας και φυσικά με κοτόπουλο που μας περίσσεψε. Στην προκειμένη, η συγκεκριμένη ομελέτα έχει πράσινες και κόκκινες πιπεριές, φέτα τριμμένη, τυρί γκούντα για το γαρνίρισμα και λίγη ντομάτα.

Δείτε ακόμα Ομελέτα φούρνου με μπέικον & πατάτες από το Live Kitchen

Εσείς όμως μπορείτε να προσθέσετε αλλαντικά ή επιπλέον λαχανικά που σας αρέσουν. Μία πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή που θα αρέσει σε μικρούς και μεγάλους. Δείτε παρακάτω την εκτέλεση της συνταγής: 

Εκτέλεση για τις πατάτες

Στην αρχή καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε όπως θα τις κόβαμε αν θέλαμε να τις τηγανίσουμε. Τις αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο να πάει παντού και τις στρώνουμε στο ταψί. Τις ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν και τις βάζουμε στην άκρη.

Εκτέλεση για την ομελέτα

Χτυπάμε σε ένα μπολ τα αυγά και προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, το γάλα και το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του. Συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Στην συνέχεια κόβουμε το μαγειρεμένο κοτόπουλο που μας έχει περισσέψει σε κομματάκια και το προσθέτουμε στα αυγά.

Κόβουμε τις πιπεριές σε κύβους και τις προσθέτουμε κι αυτές. Κόβουμε την ντομάτα σε κύβους και την προσθέτουμε στο μείγμα μας. Σπάμε με τα χέρια μας όση φέτα μας αρέσει και την βάζουμε κι αυτήν στο μείγμα με αυγά. Ανακατεύουμε λίγο και περιχύνουμε τις πατάτες μας με τα αυγά. Στο τέλος γαρνίρουμε με το τυρί γκούντα και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει.

Συμβουλές

Μπορούμε να αφαιρέσουμε ή να προσθέσουμε υλικά στην ομελέτα σύμφωνα με τα γούστα μας. Αν δεν έχουμε μαγειρεμένο κοτόπουλο αλλά θέλουμε να το προσθέσουμε θα πρέπει πρώτα να το βράσουμε.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Martha Martha

και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• ομελετα
• ομελέτα φούρνου
• περίσσεψε κοτόπουλο
• χριστουγεννιατικα περισσεύματα