7 Ιουνίου 2023 | 07:58

Πολλές συνταγές υπάρχουν για παγωτά, όμως τις περισσότερες φορές δεν καταφέρνουμε να μην μας κρυσταλλώνουν μετά από ένα σύντομο χρονικό διάστημα. Σήμερα λοιπόν θα δούμε ένα αφράτο παγωτό με μέλι που δεν κρυσταλλώνει και παραμένει αφράτο για καιρό!

Υλικά

φυτική σαντιγί 500 γραμμάρια
γάλα εβαπορέ 1 κουτί
ζαχαρούχο γάλα 1 κουτί
τυρί κρέμα 200 γραμμάρια
βανίλια 2
μελι 2 κουταλιές της σούπας

Μιας και αγαπάμε τα παγωτά και έχουμε βαρεθεί να περιμένουμε τουλάχιστον 5 λεπτά για να τα σερβίρουμε, μετά από ένα σύντομο χρονικό διάστημα αποφασίσαμε να μοιραστούμε μαζί σας μία δοκιμασμένη συνταγή για παγωτό αφράτο που δεν κρυσταλλώνει.

Δείτε ακόμα Παγωτό Παρφέ με αμύγδαλα και γλυκό του κουταλιού κεράσι

Παγωτό αφράτο με μέλι

Ένα αφράτο παγωτό με μέλι και μερικά ακόμη απλά υλικά που θα σας ενθουσιάσει. Φυσικά μπορείτε να προσθέσετε μέσα και καραμελωμένα καρύδια, άλλους ξηρούς καρπούς και φρούτα για να πάθετε πλάκα. Εμείς θα μοιραστούμε την συνταγή που αγαπάμε περισσότερο.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το παγωτό αφράτο με μέλι

παγωτό-με-μέλι-

Εκτέλεση για το παγωτό αφράτο με μέλι

Αρχικά χτυπάμε στο μίξερ την σαντιγί μέχρι να αφρατέψει. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε πάρα πολύ καλά το εβαπορέ γάλα με μίξερ χειρός μέχρι να γίνει σαν σαντιγί. Ενώνουμε το γάλα εβαπορέ με την φυτική σαντιγί και ανακατεύουμε πολύ καλά σε χαμηλή ταχύτητα.

Χτυπάμε το ζαχαρούχο γάλα με το τυρί κρέμα μέχρι να ενωθούν και προσθέτουμε το μείγμα με το τυρί κρέμα στο μείγμα με το γάλα εβαπορέ. Προσθέτουμε τις βανίλιες και το μέλι και ανακατεύουμε πολύ καλά.

Δείτε ακόμα Εύκολο παγωτό σάντουιτς cookies

Το βάζουμε σε ένα τάπερ κι αν θέλουμε ρίχνουμε από πάνω γκανάζ σοκολάτας και αμύγδαλα καβουρδισμένα. Αφήνουμε στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει και απολαμβάνουμε.

Tips για το παγωτό αφράτο με μέλι

Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το τυρί κρέμα με γιαούρτι πλήρων λιπαρών (700 γραμμάρια). Μόνο που σε αυτή την περίπτωση θα χτυπήσετε την φυτική σαντιγί και θα ενώσετε το γιαούρτι με το ζαχαρούχο. Στην συνέχεια θα ρίξετε το μείγμα με το γιαούρτι στην φυτική σαντιγί.

παγωτό-με-μέλι-